第77节（1/4）

舒檀笑了声，有些腼腆和赧然，“......知道了啦。”

说完又怕厉宁述继续纠缠这个话题，忙转移话题问：“今晚吃什么？”

其实厉宁述根本也没想着要继续这个话题，反正事情已经解决了，于是点点头，“吃寿喜锅。”

难怪这么早就能吃饭了。

舒檀高兴起来，“也有生鸡蛋可以蘸吗？”

“你试试，要是吃不惯以后就当普通鸡蛋，买点小葱做煎蛋。”厉宁述一边应，一边推着她出门。

屋子里一股汤的鲜甜味道，用木鱼花和昆布熬煮后调入高汤、清酒和味淋酱油做成的酱汁装在透明的玻璃大碗里，餐桌间放着吃火锅用的炉子，旁边摆着一个篮子，装着洋葱、魔芋丝、白菜、金针菇和香菇等素菜，另外一个小碟子离装着几块煎得表皮焦黄的老豆腐。

此外最引人注目的是慢慢两大盘牛肉，牛肉上雪花纹理丰富鲜明，看着就丰腴可口。

“去装饭。”厉宁述提醒她，然后往两个小碗里打入鸡蛋。

舒檀端着两碗饭出来，迫不及待地问：“是要把这个料汁倒进去吗？”

“不，先煎肉，吃过了再煮锅子。”厉宁述摇头道。

舒檀愣了一下，“......怎么我在日料店吃的不是这样的？”

厉宁述一边开火往锅里刷牛油，一边解释道：“我在上看到，说寿喜锅分关西风和关东风，我们平时在外头常吃的那种，菜和肉都码进锅里，加料汁慢慢煮熟像火锅一样的，是关东风寿喜烧，关西风寿喜烧不一样的地方，是在吃汤锅之前，还多了一道煎肉的环节，据说高级日料店里会有，下回咱们也去试试。”

舒檀听了恍然大悟，“看来这种可以吃到更多肉，我喜欢！”

厉宁述顿时哭笑不得，锅底的牛油加了点白糖，已经微微变成褐色，他将片好的牛肉放进去，“呲啦”一声，肉的颜色迅速出现了改变，接着淋入一勺酱汁，瞬息之间，强烈的牛肉香混合着酱汁的香味扑鼻而来。

“哇——脂肪的味道——”舒檀一边搅拌鸡蛋，一边猛吸鼻子。

强烈的香味将老黑和小白也吸引了过来，又跳不上椅子，只好一个劲地在他们脚边徘徊，喵喵地直叫唤。

“哎呀，你们不能吃。”舒檀有些头疼，老黑一直在扒拉她裤子，她忍不住咕哝道，“我新的裤子，刚第一次穿呢，你给我挠坏了......”

厉宁述的筷子在锅里速的拨弄着肉片，待到牛肉仅剩少许微粉色，便关火起锅，这个时候的牛肉火候是最好的，煎熟的地方有着浓郁的焦香，是因为糖的缘故，吃到间被烫熟的地方，又满口软嫩，一块肉能有两种滋味，口感不可谓不丰富了。

越是煎到后面，锅里的酱汁就越浓厚，焦香的味道就越明显，煎好的肉片往蛋液里一裹，鲜甜软滑。

不过舒檀不喜欢生鸡蛋的滑腻，吃到一半就换了个碗，“待会儿给我一勺汤，加进去，就是一碗蛋花汤了，肯定美滋滋。”

厉宁述顿时哭笑不得，这也行，反正不会浪费。

吃完煎肉，厉宁述擦干净锅里的残油，刚要开始煮暖锅，就又听见小白的叫声，一低头，就看见他家猫姑娘正眼巴巴的仰脸看着他，小模样委屈极了。

老黑蹲在一旁，也是不错眼地看着他，耳朵已经压低成了飞机耳。

忍不住失笑，“行行行，也给你们煎几片。”