16 第 16 章（2/4）

见耿清宁面色严肃又蹙着眉头，葡萄不敢说话了，木鸡一般的站在那里，只敢盯着自己的脚尖。

无论耿清宁心中思绪万千，但咸鱼任务已出，今日这邻居之间的拜访必是黄了，既如此，不若安心过自己的日子罢。

耿清宁吩咐葡萄去拿牛ru和茶，昨夜胡闹得厉害，没睡好，喝点奶茶提提神。

清朝皇室自关外而来，从小长在马背上，本就有饮奶茶的习惯，宫中的奶茶甚至有专人负责熬制，都是从蒙古找来的熬茶好手。

不过不同时代熬茶配方不同，现下熬制一小桶奶茶需牛奶三斤半，黄茶或安化茶或黑茶二两，奶皮子二钱，青盐一两还有适量的水，喝起来浓香馥郁，口感偏咸。

不过耿清宁适应起来挺好的，现代的时候她就经常喝加了咸芝士奶盖的饮品，甜咸均可，反而在网上被甜党和咸党骂做墙头草。

可现下她在兰院，可没人能穿越时空来骂她，所以这次，甜的咸的她全部都要。

小炉子里放入通红的炭火，把上面的陶罐烧得热热的，放入砂糖和茶叶，小心的翻炒，等砂糖烤化成焦糖色，冲入牛ru，耐心的等待陶罐边缘冒出鱼眼大小的泡泡，甜蜜的罐罐烤奶就完成了。

若是喜欢纯粹一点的奶茶，这便可以喝了，若是身子骨寒凉，还可以加入红枣、枸杞、玫瑰花瓣增香添味。

至于咸奶茶，直接加水和茶叶煮到颜色发红，再适量的加入一些青盐，最后加入牛ru煮开即可。喝的时候还可以在碗底加入一些炒米和奶皮子。

耿清宁没要炒米，只要了切成薄片的奶豆腐和干干的奶皮子放入碗底，滚烫的奶茶泡着劲道的奶豆腐，吃起来浓郁咸香，醇香味美。