第261章 远航前的准备（2/4）

当天晚上蒋钦派來的厨子在属衙大门口集合作为厨子在古代是最为低贱的一个职业能有面见主公的机会几人做梦都沒有想过一见龙飞众人急急忙忙跪下磕头龙飞将他们扶起笑着看了看：“都不错身体壮实远航就需要这样的身体咱们里面说话”

进到屋里为首的急忙道：“将军说主公找我们小的们愚钝请主公赐教”

龙飞一笑：“也沒什么赐教的你们都是咱们青龙号上的厨师几百号兄弟都要靠你们养活责任重大”

“师”这个字一般都是用在身份高贵的人身上什么太师大师法师仙师有学问的人也只称为先生能得到师这个称号几个人受宠若惊从來沒有人这样称呼过自己感动的眼泪都快下來了替龙飞去死的心都有为首的道：“主公放心我们几人一定竭尽全力让咱们青龙号的兄弟吃好”

说起豆芽其实在大汉以前就有记载最早的豆芽是以黑大豆作为原料《神农本草经》中把“大豆黄卷”列为中品做法是：“造黄卷法壬癸日以井华水浸黑大豆候芽长五寸干之即为黄卷用时熬过服食所需也”大豆作黄卷比之区萌而达蘖者长十数倍矣从艮而震震而巽矣自癸而甲甲而乙矣始生之曰黄黄而卷曲直之木性备矣木为肝藏藏真通于肝肝藏筋膜之气也大筋聚于膝膝属溪谷之府也故主湿痹筋挛膝痛不可屈伸屈伸为曲直象形从治法也豆芽先是用于食疗其次用于养生一直到宋代才普遍食用

豆芽也称芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”也称“*蔬菜”常见的芽苗菜有：香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、黑豆芽等三十多个品种黄豆在发芽过程中大量的有害物质被降解破坏黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高一成左右另外黄豆发芽后除含有丰富的维生素c外胡萝卜素可增加一倍以上维生素b1增加两倍以上尼克酸增加两倍多叶酸成倍增加吃豆芽能减少体内ru酸堆积消除疲劳豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作豆芽中含有一种干扰素诱生剂能诱生干扰素增加体内抗病毒、抗癌肿的能力

人类长期缺乏维生素c不仅能引起坏血病还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关在欧洲的大航海时代随着探险风的流行曾有不少海员、探险家都因为坏血病而死亡特别是在远航海员中尤为严重故有“水手的恐惧”和“海上凶神”之称龙飞这么做目的就是要提前预防这种事情的发生免得自己的海军还沒有出征便夭折

跟着龙飞來到后厨看着满满的一盆豆子几个厨子有些傻眼以为龙飞让他们比试自己的厨艺纷纷暗自下决心一定要做出一顿美味來龙飞沒有下令他们不敢胡來看着龙飞往装满豆子的盆里倒水几个人越看越糊涂龙飞笑道：“今天我给你们教一个菜叫做豆芽学会了之后上了船每天都要让大家吃一点这可是保命的菜都记住了吗”

众人沒有想到龙飞也会做菜作为主公一定会做出天下少有的美味龙飞一边做一边讲其实龙飞生豆芽的本事也是从母亲那里学來的以前只是见过能不能长出豆芽來还真说不准龙飞轻咳一声：“记住了水温很重要不能太热太热豆子就熟了太冷张不出豆芽來手放进去微微有点凉便正好”