第十八章有钱也与你无瓜（3/4）

蔡大婶像相声里的捧哏一样应和道：“你养父母对你可真好，也是，自小养了快二十年，那不就跟亲生女儿一样？”

姜瑜笑着点头，将东西提到屋里。

她拿了几根果丹皮和山楂片，让姜云州去隔壁找猪蛋玩，休息了一会准备洗手做晚饭。

姜家那边给了一斤五花肉和土豆，她打算做卤肉面和酸辣土豆丝。

她手脚麻利地将五花肉清洗干净，冷水下锅焯一分钟，再捞起来放到冷水浸泡到凉透，接着将五花肉带皮切成小四方块。

回来的路上她去供销社买了一些花椒八角等香料回来。

将锅烧烧后，冷油下香料和葱姜蒜，小火慢炒。

等香味出来了再放入五花肉块，翻炒到表面变色后将五花肉块弄到一旁，加入冰糖。

冰糖最怕糊锅，所以要不停翻炒搅拌，等炒出糖色后加入酱油，将一旁的五花肉块弄过来翻炒上色。

等每块五花肉块都均匀上了色后，倒到砂锅里，加入八角香叶等材料，倒入适量水，大火烧开后才盖锅转中火慢炖。

炖卤肉其实最好用小火，只是用小火需要一个小时，这会儿时间不够了。

过了一会，锅里面渐渐就有肉香味飘出来。

浓郁的香味弥漫在整个院子里，让在场的每个人都忍不住猛咽口水。

大人们尚且忍得住，孩子们却忍不了，跑到姜家门口围着一口一口地吸香气。

有些更小的孩子躺地上打滚哭嚎了起来：“我要吃肉，我要吃肉！”

小孩不懂事就算了，关键这些熊孩子的父母更不懂事。

老林媳妇走过来，咧着一口黄牙道：“大闺女你天天做那么多好吃的，你养父母家肯定很有钱吧？”

姜瑜笑而不语：有钱也与你无瓜。