第五十二章 李氏二锅头（一）（2/4）

十名酿酒师傅面面相觑，这县太爷有这么大的本事，难道懂得什么佳酿的手艺？

众人不敢质问，只好点头领命。

随后李唐问道：“诸位之中，有谁管理过酒坊？不管大小，只要是酒坊就算。”

十个酿酒师傅中站出来一人，只见此人四十多岁，身材不高，一个酒糟鼻很是明显：“小人周处，几年前在儋州管过一处小酒坊，后来小酒坊不干了，小人便回到昌化县当了酿酒师傅。”

“周处？”

李唐当即想到了“周处除三害”，不由点头说道：“那本县就暂时任命你为酒坊的主事，工钱从一两五钱涨到二两，干得好本县还会给你再涨工钱。”

“谢太爷抬举！”

随后李唐指着眼前的天锅说道：“好了，你先带着大家酿酒，多长时间可以出酒？”

此时酒坊中暂时用的是买来的酒糟和酒曲，以及半成品的酒粮，因此就不需要再进行个把月的发酵，节省了大量的时间。当然后续酒坊要正式投产，就要自行发酵酒糟、酒曲和酒粮了。

周处闻言犹豫了一下，随后抱拳说道：“这酒坊的原料和各种器皿虽然都是齐全的，可是要正式酿酒、出酒，也有许多的准备事宜要做。小人估计，要出酒的话，至少也要一到两天时间才行。”

李唐说道：“明天！本县明天就要看到新出的酒，所以周主事还是带着大家辛苦一下。”