第173章 心机！（3/4）

农村抓到鱼，一般都这样搞，因为只有水缸里才够大够深，养的鱼不容易死，至于说吃水，讲究一点的人家，会用木桶装水吃。

不讲究的人家，首接还是在水缸里吃水。

也没啥觉得不好的，因为很多水井里，都会养一些鱼或者乌龟之类的活物。

赵国庆把那些不容易养活的虾和小麻鱼，放在大锅里煎一下，用来炒辣椒。

夏天的菜园子的辣椒挂的满满的，辣椒产量高，随便就能摘半篓子辣椒，平时用来炒什么都好吃，实在是没有菜，首接干煸辣椒也能下饭。

赵友庆今天抓了一条十多斤的大草鱼。

那条大草鱼赵国庆处理了一下，厚一点的鱼肉单独分割下来，把刺挑出来，切成薄薄的鱼片，加点玉米淀粉和鸡蛋一起搅拌，暂时先留着备用。

这鱼片特别多，足有一大盆子。

赵国庆把鱼片清蒸后起锅，浇上热油调料以及一些葱花。

其中醋是自己家做的，酱油也是自己家酿造的，味道都很不错。

剩下草鱼头和带肉的鱼骨，赵国庆首接煎好后加上酸菜煮起来，又放了一些红辣椒，等到锅中的汤烧开后，又放进去半盆子搅拌好的嫩嫩的鱼肉。

起锅的时候倒上一点油，再撒上一把碧绿的小香葱，那香味就扑鼻而来。

刘玉清就是被这鱼香味馋醒的，等到这些菜端上桌子的时候，赵国庆首接用那种脸盆大的瓦盆来装的酸菜鱼。