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“东家高明,有些夫人小姐想吃火锅要提前几天来预定包间,如果包间没有了她们便一直等,每天都有一些丫鬟小厮前来排号或者询问,如果我们提供上门和外送服务;这内宅夫人小姐们就有口福了。”
“好,既然你觉得没有问题,那就这种办吧,半月之内上门和外送服务要开始。”
“好的东家。”
“你去把王德叫出来,我想把卤味的档口单独拎出来去各个镇上开一间小档口,打算此事让王德去办,不过他空余的时间还是让他跟在你身边。”
王德过来,唐路就吩咐王德先去姚源镇找卤味档口,那地方他们都熟悉一些,王德可以更好的开始。
第一次开分店,唐路会全程陪着他,后面几个镇就可以王德自己去做了,她把握大方向就行了,这个送货的人暂时就把唐武抽过来用吧,守店的人要从飘香楼的档口选,这样又会有一些人员的空缺了。
“陆掌柜,去各个镇上的人,你要先准备好,让他们先在飘香楼学习怎么称重,怎么切配,怎么打包;特别是服务的意识,一定要和总店这边一样,不能因为去了镇上就胡来。”
“明白东家,会和这次外送人员一起招工和训练的。”
“嗯,这几天我把王德抽调了你手里的事情会有点多,辛苦你了;等我再安排两个学徒过来,到时候你手里不重要的琐事可以交给他们去做。”
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