第二十六章 春日庙会（2/3）

现在这个季节红苋菜虽然还没有大片成熟，但是好好找一找，还是能找到能做出红色汁水的红苋菜的。

一切准备就绪后，下面便是动手，主厨自然不必多说，还是杨荷花。

在做桃花酥之前，杨荷花先是动手做了红苋菜汁，将洗净的红苋菜放入烧开水的锅中，直到煮到锅中水全部变为红色，方才捞出。

备好了染色剂，下面便是正式开始做糕点了。

既然是桃花酥，那么必然是先要做酥皮部分的，只见杨荷花拿起装满面粉的一个盆，往里面加了猪油和红苋菜水，一直揉到整个面粉都呈现淡淡的红色，接着盖上盖子醒面。

随后杨荷花拿出已经熬煮了半天的红豆沙，里面加上糖之后搅拌，一锅红豆沙馅料便做好了。

下面就是简单的组装工作了，酥皮里面包上红豆沙，再放到模具里面压好，放入烤饼炉里烤制好便可以了。

等到第一批桃花酥出炉，柳禾风拿起一块，先是细细观察了起来。

烤制好的桃花酥整个呈现淡淡的粉色，便是烤的过程中有膨胀，但是依旧保持花朵的样子，送入口中，先是表皮酥脆的口感，随后馅料的甜香涌入口鼻，回味无穷。

这个桃花酥算是制作成功了，定好庙会卖的东西后，下面便是去抢摊位了。

由于庙会是在一片桃花林举办的，周围没有什么店铺建筑，只能自己租好小吃车，推到桃花林，还得提前抢占位置，否则到正式庙会的那一天，连个站脚的地方也没有。

做好桃花酥，柳禾风便赶紧找上李白川，李家作为桃花镇上有名的富商，自然也是不缺这些东西的。

凭着自己和李白川七年同学的交情，柳禾风顺利从李家借来了摊位，并赶在庙会举办前抢了个位置。

有了吃食和摊位，柳禾风又想着再给自己的摊位添一点别样的花活，也好附庸风雅一下，赚一点文人的钱。

首先，只靠自己写几句诗词歌赋放在那里，没有一点互动，人家也就最多称赞两句，也不会有什么驻足的想法。