第268章 小小失误（2/4）

第二个环节是西餐中做，林华选择的将法式焗蜗牛做成碳烤蜗牛。

他要把它制成一道既保留原汁原味又符合中国人饮食习惯的西式美食，为此，林华准备了新鲜的法国蜗牛，以及一些必备的配料，比如牛油、黄油、大蒜、柠檬和辣椒等。

首先是清洗，林华先将法国蜗牛浸泡在温水中，以去除附着在表面的一些泥土和其他杂物。

接着，他将蜗牛肉和内脏取出来，单独处理干净后再放回蜗牛壳中。

然后，他将牛油、黄油、蒜粒和辣椒磨碎拌匀，涂满蜗牛壳内部，最后，他将法国蜗牛和柠檬一起放进密封袋里腌制。

接下来就是炭烧阶段，林华问工作人员要来了烤架和木炭，点燃后让其产生浓烟，他将法国蜗牛一个个地摆放在烤架上，并且时不时地翻动一下，以避免它们烤焦或受热不均。

半个小时左右，法国蜗牛就被烤至金黄色，散发着诱人的香气，林华小心翼翼地把它们从烤架上取下，放入盘中，并配上新鲜的薄荷叶作为装饰。

当所有参赛者都将两道菜品摆放上桌后，林华发现，他竟然是整个过程中速度最快的选手之一。

这使他内心升起一丝得意，不过很快他就意识到这只是半决赛的前奏，现在绝对不能骄傲大意。

周围的参赛者们也开始端详彼此的制作成果，他们有的互相点头称赞，有的则陷入沉默。

显然，这场比赛不仅仅考验技艺，更需要勇气和胆识。

“哇，你这个家伙真厉害！连这么复杂的法国菜也能做出家乡的感觉！”一名选手指着另一位选手的菜品，惊奇地说道。