第五十七章 炸酱面吸引来的客人！（3/4）

做猪皮冻也简单，江风把猪皮放在锅里，加入葱姜料酒煮熟，然后放在温水里洗干净，再取出来把一面的毛烧干净，把另一面的猪油剔下来。

然后切成一条条的样子，加苏打洗干净油脂。

再放在锅里，加上调味品熬制一个小时左右。

熬好后，把调味品都捞出来，再将猪皮汤装在一个铁盆里，自然冷却一晚上，倒出来就是晶莹的猪皮冻。

拌上特制的料汁，就能成为一道爽口的凉菜。

江风把猪皮汤放在冰箱，快的话晚上就可以吃。

江风顺便炒了一道鱼香肉丝，蒸了一锅的米饭。

他专门多炒了些肉，用来喂小黑。

小黑吃的东西向来不差。

不过也不清楚它能不能分得清食物的味道。

下午的时间过得很快，等到5点多的时候，江风开上车，又来到聚星商场。

“还得上两个半小时的班，到时候看能不能提前下班，8点就回。”

江风心里想着。

江风起锅，热油，准备处理炸酱。

做美食他向来认真，虽然表面看上去云淡风轻，实际上对每一步的把控都恰到好处。

六点以后，大排档人来人往，很是热闹。

来这里的人都是为生活奔波的人们。

结束一天的疲劳，只想吃一顿美食，为自己疲惫的身体补充些营养。

“老板，来一碗炸酱面，要大碗。”

“我也要一碗炸酱面。”

客人来到江风的小摊前点单。

“好，稍等。”

江风客气回应，然后开始忙碌着煮面条。

不多时，一群短发年轻人来到聚星商场。

他们要是一个两个还不显得突出，但是七八个走在一起，那种挺拔的感觉立刻就扑面而来。

明显是受过训练的。

“就那家炸酱面，特别好吃！”

“相信我，真的特别爽！”

“今天写了一天材料，累死我了！”

“我这儿也头疼，好不容易逮着那个通缉犯，就是不交代，遇到这种嘴硬的真没办法。”

几人小声议论着。