第247章下山去过年(2/4)
蒸馒头不仅仅是蒸馒头,还有粘豆包。
尤其是粘豆包,是所有东北人都喜欢吃的一种美食。
很多赶山的人,进山的时候,都会带上一些粘豆包,在山里饿了,直接拿出粘豆包烤一烤,就能解决吃饭的问题。
粘豆包因为是用红小豆、黄米面、白面、白糖等材料做成的,属于高糖高热量的食物,非常能压饿。
后世,很多很多东北人,都是一到初冬,就会包上一缸粘豆包,冻在缸里,留着慢慢吃。
现在,虽然东北人很喜欢吃粘豆包,但是也只能在过年的时候,包一些,给大人孩子解解馋。
昨天发面的时候,刘红军就把家里所有的黄米面都拿了出来,和白面一起和好,放在一边发酵。
又把埋在雪堆里的野猪肉、鹿肉弄出来,切成小肉条,腌制起来,准备明天炸酥肉。
这个年代,普通老百姓家,是不舍得弄炸货的,毕竟炸货太费油。
但是,刘红军不怕费油,所以把馒头和粘豆包的面和好,发上之后,刘红军又开始准备做炸货的材料。
“红军哥,会不会太多啊?
这得费不少油吧?”看到刘红军准备的做炸货的材料,杨秋雁还是忍不住有些心疼的问了一句。
“不多,这是咱俩结婚后的第一个新年,必须得多做点。
再说,这些炸货,也不光咱们自己吃,明天咱们下山的时候,还要带一些给大哥家,过了年,回娘家,也可以带一些回去。”
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