第一百四十三章:给老板一点小小的震撼!(2/4)
“不能吧,高汤之所以叫高汤,不光营养丰富,而且制作起来也是耗时耗力,如果是科技的话味道肯定有问题吧!”
“不好说,自从看了合成牛排跟燕窝,我觉得没有什么就是不可能的了!”
“好奇起来了”
“给老板都整愣住了,估计老板都不知道什么叫科技!”
观众们一听,高汤还有科技?
顿时就不解了起来,要说牛排什么的是合成出来的,那高汤这种能有什么科技?
总所周知,为了还原食材最原本的味道。
水果有水果精,糖有糖精,骨头总不能还有骨头精吧?
观众们纷纷不理解了起来,好奇的看着直播间的画面。
林墨也没有卖关子,而是笑道:“对,科技,添加了科技的高汤不仅成型快,而且味道上还要比原本食材熬制出来的要好,基本上两三个小时就能搞出来一锅。”
老板愣住了,不可思议的问道:“两三个小时?还比原食材熬出来的味道好?这怎么可能!”
在他的理念当中,一个合格的高汤必须要经过长时间的熬制,并且在期间添加各种材料,两三个小时,这汤恐怕都还是清水吧?
“老板,时代变了!”
“你不信的话,给我找个锅,我半小时给你搞一锅出来你信不信??”
林墨见到老板不相信,便开口说道。
而一旁的徐鹏也忍不住道:“大哥,别吹牛逼了!高汤你知道是什么吗?就是那种白色的,味道很鲜美的那种,据说熬的时候是一锅清水,硬是用时间把一锅清水熬成白色,你想想这需要多长时间?”
“对!没错,这小伙子说的不错。”
“我这高汤都是提前一天晚上熬制出来的,你要是半个小时给我搞一锅,我拜你为师都不是不行!”
老板点了点头,选择站在了徐鹏这一边。
要知道,这店开了百年那可真不是吹的,老板这一身熬汤的技术也是从父辈身上学来的,此时却说林墨能搞出来就拜林墨为师,可见对于林墨的话有多么的不相信了。
说着,林墨点了点头道:“那行,你给我找个锅,我给你露一手!”
老板听见这话,还真就不信那个邪。
什么汤半小时搞出来?
说着,他就带着林墨和徐鹏来到了后厨,道:“这里面的东西食材你随便用,你要是能搞出来一锅汤,我拜你为师不说,还给你教学费!”
“要是搞不出来,消耗食材的费用,你出!”
林墨道:“没问题!”
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