第七十六章 带全家制作千张豆腐（4/4）

顾夏前世参观过豆腐工厂，还在豆腐工厂做了几天义工，自然是熟悉豆制品的做法。

千张豆腐是她在大晟国的叫法，前世也叫干豆腐。

尖椒干豆腐还是挺好吃的，前世可是家常菜，有不少人就爱吃豆制品，几天不吃都想的慌。

千张豆腐要是能做成功，比腐ru和臭豆腐卖的还要快。毕竟千张豆腐更日常些，和大豆腐一样，都是老百姓餐桌上的美味佳肴。

江家三人还有顾夏雇来的四人全都围着顾夏，等着她吩咐干活。帮她做千张豆腐。

千张用豆腐制作方法是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“榨”）脱去部分的水分，最后再剥去浇千张所用的布即可。

千张豆腐的制作程序要比大豆腐复杂些，顾夏给每个人都安排了活计，大家相处的时日长，配合干活都有了默契。

千张豆腐还真就在顾夏的指挥下做了出来。

顾夏看着一张张叠放的千张豆腐，也是成就感满满。

众人也是惊奇不已，原来这玩意就是千张豆腐，看着就能挺好吃的。