第35章 天下第一鲜汤(1/2)
「老山羊,活鲤鱼,很好,主料已经备齐。」张百忍看着院子内的食材,抽出了随身携带的玄铁菜刀。
「十强武道,无二刀法!」
一刀云断青天,一刀横风急雨,瞬间宰杀了两头老山羊。
山羊宰好后,张百忍没有停手,而是抓紧时间,进行了剥皮,放血,剔骨,清理内脏。
刀光闪过,犹如冷月光辉,完整的羊皮,直接干脆利落的剥了出来,没有带走一丝血肉。
然后,气功发威,血液喷涌而出,落在了一旁的大盆之内。
紧接着,双手化为无形,利刃带出寒光,两只山羊的骨架,在这一眨眼的功夫,全都分离了出来。
还有山羊内脏,也在剔骨开始之前,飞到了另一个大盆之内。
此情此景,堪称神乎其神四个大字。
即便是庖丁解牛,也达不到如此技巧。
处理好的山羊放在一边,一大盆鲤鱼,被分身端了过来。
单掌拍向地面,鲤鱼飞到空中,看着鲜活的几十条鲤鱼,以及晶莹剔透的水花,张百忍的菜刀化作闪电,光速清理了鱼鳞和内脏。
鲤鱼落下后,整整齐齐的排在了桉板之上。
「鱼羊已经处理好,开鼎,下料!」
数人合抱的青铜鼎内,加入了鱼羊和调料,很快,一股异常难闻的腥膻味,从大鼎内飘了出来。
这股腥膻味,堪比吞咽时的恶魔果实味道,即便只是闻到,也能让人胃酸翻涌,想要呕吐。
张百忍封闭了味觉和嗅觉,亲自盖上了青铜鼎盖。
大鼎之下,炉火熊熊燃烧,鼎盖小孔内,飘出越发腥膻的特殊怪味。
张百忍看着火候,添加了羊骨和药材。
然后,让炉火再度升温,令鼎内的沸腾反应,变得更加剧烈。
一夜内,没有再开一次鼎盖,只是不断的加温再加温。
鼎内的腥膻味,随着蒸汽挥发了一部分,但是更多的腥膻味,却留在了大鼎之内。
「物极必反,阴阳平衡,经过一夜的焖煮,鱼羊内的腥膻味,已经全都熬煮出来。
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「伙计,这就是你们天下第一楼的天下第一菜品吗?」
「没错,这就是天下第一鲜,也可以称之为天下第一鲜汤!」张百忍迈步走来,很是自信的开口回答道。
「嚯!你们可真是自信啊!!」
「这位,就是买下四季楼的小老板吗?」
「真期待呀,能被称为天下第一的鲜汤,究竟会有多么好喝。」
······
张百忍微微一笑,然后开口招呼道:「诸位贵客,请先进来吧。
等会儿开盖之时,会有非常难闻的腥膻味,所以请注意捏住鼻子,千万别被熏吐了。」
「啊!?天下第一的鲜汤,竟然会有腥膻味!?」
「这是什么奇怪料理啊,不会是和臭豆腐一样吧?」
「还别说,我还真闻到了一些腥膻味,呕!」
就在众人讨论之时,从出气孔冒出来的腥膻味,引起了数人呕吐。
一些不明情况的吃瓜人员,连忙捂着鼻子匆忙逃离。
张百忍没有意外,因为这股味道,确实非常难顶。
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