第192章 思路（2/3）

食荐者田贺丹女士，因为生活习惯原因对素菜十分热爱，同时对荤菜颇为反感，据说她的餐桌上从不会出现肉类，而在她的食荐者考核之中也同样体现了这一点。

食荐者席忱女士，擅长菇、耳、笋等山珍类食材的烹饪，虽然经常因此被送进医院，但她始终坚信这是自己没做熟，她的食荐者考核同样涉及山珍类食材。

除此之外，还有擅长牛肉食材烹饪的丁衍先生、擅长猪肉食材烹饪的孙尧先生、擅长甜品类的翟秋女士、擅长禽类食材烹饪的项箐女士和擅长面食类的胥放先生…

了解完青阳市的十一位的食荐者情况之后，秦琅的心中已经大概有了些想法。

首先，考验素食的田贺丹女士可以直接排除，在必须使用羊肉的情况下，不喜欢荤菜的她不可能对烹饪的菜肴满意。

其次，考验甜品的翟秋女士也可以排除。

羊肉和甜品组合…画面太美。

所以他的考验可以简化为：在剩下的八位食荐者之中选择两位与江瞻先生一同作为考验自己的一级食荐者。

从摆盘、酱料调味、水产类、山珍类、牛肉类、猪肉类、禽类和面食类之中，选择两种与羊肉类组合成要烹饪的菜肴。

当思路逐渐理顺，秦琅有一种豁然开朗的感觉。

刚开始听到宗年先生提出的考核要求，哪怕是烹饪经验丰富的他也有些手足无措。

此刻，他再度变得自信起来。

如果是这样的话，那么这份考验不但有解，而且不止一种。

最容易联想到的，就是羊肉类+面食类+调味考验，可以拿出羊肉泡馍应对。

用它通过三位一级食荐者的考验，秦琅很有信心。

不过羊肉泡馍作为一种西北的传统美食，能否让宗年先生满意，秦琅就不是那么确定了。

若是考验失败，三个月内都无法再一次进行考验，没有试错机会的情况下，秦琅觉得自己有必要谨慎一点。

牛肉类和猪肉类…

同为牲畜类，将两种以上的牲畜肉融合在一起烹饪的菜式相对较少，毕竟这种做法很大概率会让多种肉类味道彼此冲突。

禽类…

虽然有组合的可能，但秦琅一时间还真没想到有什么菜肴同时用到了羊肉和家禽肉。

山珍类倒是可以和羊肉类组合一下，羊肉的烹饪过程中加入笋或者菇类食材，味道上还能更进一步。

至于水产类…

等等！