第111章:今日,我就是来跟你讨要回报的(3/4)
“庄主,经过我的查访,我们酒楼之所以经营上不去,原因是多方面的,一来是我们沿用了鼎盛酒楼的经营方式,但是现在他们现在新开酒楼就在我们对面,从后厨到小二,还都是老店员,老客户自然都去了那边;二来,我们酒楼从菜品到服务,都没有足以胜过鼎盛酒楼的优势,面对两种选择,正常人自然都会选择更好的那家,第三,我们酒楼被人刻意针对,这些外力因素也是造成酒楼经营不善的原因……”
霍凌抬了抬手:“你就告诉我怎么解决吧!”
张昊沉吟一番:“既然找到了问题,那自然就是对症下药,第一个问题,我们若要解决,必须要从店面装修到店员的更新开始,当然,一定要比先前的更好才行,第二个问题,那便是菜品的研究,这需要寻找比鼎盛还要好的后厨,这样才能有胜算,可是如今,好厨子难找,庄主可能需要在这方面需要下功夫。第三个问题,庄主需要找到暗中给酒楼使绊子的人,给他们点颜色瞧瞧,让他们不敢再从中作梗。”
“行!”霍凌点点头,欣赏的看着张昊,看来她果然没有看错人。“那我现在就着手让人重新装璜。”
这个其实是她之前就想到的,张昊如今只是听她一番描述,便能直接想到这个方法,确实头脑不错。
“庄主且慢!”张昊突然道:“酒楼的装璜涉及整个酒楼的风格,庄主必须先想好你要如何定位,并且在接下来寻找厨子和小二时,都要与之相呼应,如此才能做到整店和一,与鼎盛的酒楼相比,自成风格,自然就更有胜算一些。”
“没事,我已经想好要什么风格了。”霍凌一笑,胸有成竹。
她怎么说也是穿越过来的先进女性,踩在前人的肩膀上,走在时代潮流的最前端,若果连个酒楼的风格都还定位不了,说出去岂不是笑掉大牙,有辱了星际时代的人类智慧?
不过,风格好定位,人却不好找,想要找到符合她定位的后厨和店员那就是个问题了。
张昊看着霍凌绝美又自信的笑脸,突然有一瞬间的失神。
这个女人来历不明,他曾经套近乎的问过和她一起最亲近的沐荷以及王管家,这二人却对她极其忠心,闭口不谈她的曾经。
在他心里,霍凌就如同一个神秘强大的存在,里面蕴含着无限的力量,却又总是漫不经心,让人无法探知她偏安一隅的理由。
唯一的线索就是上次前来剿杀庄园的黑衣杀手,但那些人似乎更神秘,根本就无迹可寻。
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