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云秋对诗词翰墨并不感兴趣，只是好奇西北的酒。

近日善济堂逐渐走上正轨，有了许珍和曹娘子两个照顾钱庄、解行和医馆的伙食，那个想要专门承办个酒楼的想法也就重新冒出来。

恰好京城四大名楼他已经带着伙计们去过其三，最后剩下的明月阁就有称得上是民间绝品名酒的天醇醉。

云秋是不懂酒，但是也听宁王提过很多回：

说宫廷里最好的酒是苏合、流香、鹿头和蔷薇露，但是民间最好的就是明月阁的天醇醉、玉沥、琼浆和碧香、冰堂。

其中冰堂酒出自滑州，玉沥酒、琼浆酒都出自江南，在京城里的众多名酒里，碧香属黄酒，天醇醉却比它更醇香、更清澈，酒液近乎透明。

与其他三楼不同，明月阁没有白楼那样特殊而独特的建筑群，也没有双凤楼虎踞龙盘的地势和丰富的菜品，更不似宴春楼能搭台做戏。

明月阁位于永嘉坊东南角，靠近南水门临一片漕湖，是京城四大名楼中唯一的一处水阁。京城百姓到明月阁去，都是为了在湖边赏月、品酒。

所以明月阁出名的菜肴都是炸物和冷拼，如果不是特别嗜酒的话，宴饮请客吃饭大多还是安排在另外三楼中。

云秋倒没有去盘人家明月阁的雄心壮志，只是想仿照明月阁起家的方式，想着能不能弄点酒啊、菜啊或者小曲儿什么的，做个独门招牌。

凤翔府是军镇，兴庆府却有“西都”雅名。

兴庆府也有十大名酒四大名楼，还有许多出名的酱菜铺、风筝坊、青白瓷器行和笼子店。

其中这笼子店云秋是最知道的，他前世喜欢斗虫、做虫戏，锦朝最好的竹编笼就出自兴庆府，他那时候还央着徐振羽给他带过好多。