第81章 灌香肠（1/4）

纵然莫惊春跟着胡大婶学会了许多菜式，可是这一手灌香肠她做来还是没有做了几十年的高氏跟李氏熟练。

而且肠衣捏在手上油腻腻的，滑不溜秋，她于是主动提出自己去剁肉调馅，以避免一会儿要她灌香肠。

她们家打算做十斤肉，李氏家也买了十斤，一下子没那么大的盆来装，莫惊春就先剁出来了一盆。

十斤猪肉差不多撒上二两盐足够了，再多就要齁了。

切成细细的小丁，拌上盐，再撒上一些白酒，抓拌均匀后放在一旁进行腌制，腌制约半个时辰的样子就可以端出去了，等待的时间里，高氏也将肠衣进在了水里清洗。

莫惊春搬了把小凳子，坐在院子里陪高氏她们边聊天。

李氏就说到刚刚路过莫喜金家看到莫苹在晾衣服，两个人由此事又说到他们一家子可以说是典型的歹竹出好笋了。

两夫妻莫喜金跟鲁氏好吃懒做，在村里人人避之不及，生怕就被他们给蹭上了，三个子女中老二莫虎跟老三莫蓉都有样学样，学了他们爹娘身上的懒气去。

唯有莫苹乖巧懂事，也正是因为这样，家里的大小事她爹娘都使唤她做，每日都要洗衣做饭砍柴扫地弟弟妹妹更是对这大姐呼来喝去没有一点尊长的样子。

莫苹跟莫虎同胞，且都到了适婚年纪，却因为这一家子的拖累没人敢上门提亲，娶了她就等于娶了莫喜金整个家。

他们老两口也不知道怎么想的，倒也不着急。

莫惊春听得心底阵阵发寒，对那家人，她仍是一提起就冒冷汗，幸好今世与他们不会再有瓜葛了。