第七十三章 稻谷脱壳（3/4）

中国人对粮食很执着，也很重视，粮食绝对不能受制于人。

尽管现在可以大量进口大米等粮食，价格还不贵，但国家还是投入巨大的补贴去鼓励农民种粮。

他们在门口聊了一会，里面就脱好壳了。

白花花的大米，散发着米的清香。

自己家种的就是好，不像在外面吃的，越来越没有米的口感和味道了。

“大哥，你发现没有？外面卖的米更有光泽，好看不好吃。”

这一点，跟张耀华想到了一块去。

“嗯！是这样。”张耀华点头。

“我听人说，那是抛过光的大米，总感觉不太可能，成本得多高呀？”阿九听别人这么说的时候，心里是不相信的。

毕竟很多大米的零售价都是三块钱左右，要把每一粒大米抛光，他不敢想象那是怎么样的工程量。

“不奇怪，有专业的抛光机，过一遍就行，没有你想象中的那么难。”张耀华说道。

他怀疑，就是抛光等工序之后，把大米一些好吃的成分给弄没了，所以才不好吃。

这让他想起以前老师讲过一个小知识，说大米表面有一层物质是很有营养的，洗米的时候，千万不要用力搓。

老师还讲过一个故事，说以前有一家人，儿媳妇是个很孝顺的人，每次熬粥都是把米捞给老母亲吃，自己吃稀汤。然而，老母亲却越来越瘦，儿媳妇越长越好。

当然，这故事是夸张了点，但不会空穴来风，说明是有一定道理的。

另外，我们之所以感觉外面买的大米不好吃，也有可能是买到陈米。新米和陈米的口感，真的差很远。

大米似乎也有保质期的。

说到好吃的大米，这让张耀华想起毕业后的那两年，年假去东北旅游，那边的大米是真的好吃。