第 41 章（3/3）

郎洋洋拿着罐子就跑回去，立刻按比例算好克重，称重，检查没有坏果之后放进料理机里打成果酱。

熟开心果打成果酱是淡绿色的，和春末夏初的长溪市很配，也和第一茬的莲蓬很配。

手作冰淇淋的过程是不断的过筛、混合、搅拌，郎洋洋用炼ru替代了白砂糖，用量很少，不能让冰淇淋的甜味盖过莲子的清甜，因为今天莲子才是主角。

搅拌结束之后送进去冷冻，郎洋洋开始处理用作果碎的开心果，为了凸显开心果的脆，送进烤箱里复烤了一下。

手动磨成大小不一的颗粒之后备用。

烤箱的运作让演播厅料理台这一块的气温上升，郎洋洋额角出汗，抬手用肩膀擦了一下。

他把莲子剥出来，挑去莲子心备用。

最后是摆盘，这毕竟是比赛，摆盘也是很重要的。郎洋洋用抹茶粉和奶油调出莲叶的绿色，在白色的瓷盘上几笔划出隐约的莲叶形状，又用白色添上二四笔，像藏在莲叶中的白色莲花。

“最后五分钟了。”

主持人在李月景的料理台面前站着，看着时间说：“大家都进入了收尾工作，可以看到李老师这边正在……”

郎洋洋也看了一眼，大家都还在赶工，而郎洋洋画好装饰，把一个没有任何雕花装饰的巴掌大的玻璃圆盘放在白色磁盘中间。

剩下的就是等待。

主持人走到郎洋洋面前，“欸？洋洋选手这是做完了吗？”

郎洋洋摇摇头，“还差最后一步。”

主持人：“是冰淇淋还没有好吗？”

郎洋洋再次摇头：“应该也已经好了。”

“这么快的吗？”

郎洋洋早就想过冷冻时间的问题，“为了让冰淇淋快速成型，我用了大的盒子，只铺浅浅一层，加大受冻面积，可以大量缩短冷冻时间。”

“哇哦。”主持人拿着话筒轻轻拍手，“确实和之前评委老师说的一样，洋洋是一个思维发散，擅于思考的人，那还有别的步骤吗？”

郎洋洋说有。

主持人问是什么。

郎洋洋对着镜头笑笑：“一会儿L大家都知道了。”

主持人继续去采访别的选手，此时还剩下二分钟，郎洋洋去确认冰淇淋的状态之后回来，把准备好的莲子切成碎，并且尝了一点，确认新鲜清甜。

最后一分钟，在观众的议论声和主持人口播广告的声音中，拿出冰淇淋。

快速将冰淇淋刮到一个小碗里，加入准备的好的开心果碎和莲子碎快速搅拌。

最后十秒倒数，郎洋洋用挖球器团成球放在盘子里，最后放上两个半颗莲子。

按响了料理台上的铃铛。

郎洋洋对于自己的作品算是满意的，但是没有想到自己会是这一轮的最高分。

坚果香的冰激凌加了莲子碎，莲子的微微涩味被掩盖，只剩下咀嚼之间留下的满口清甜。

现场的唯

一一个9分。

评委的评价颇高，对这个甜品的创意和商业价值给了很高的评价。

郎洋洋是在最后一分钟才把冰淇淋和果碎混合的，在很大程度上保持了甜品的新鲜以及外形。

瓷盘装饰也很漂亮。

这一轮李月景因为时间紧张，完成度不高，并且只把莲子用作外部水果装饰，分数是八分，其余两个还是七分。

郎洋洋总分二十五分，排名第二。

这已经是郎洋洋很满意的成绩了。

评委正在发表总结的时候郎洋洋看着自己面前剩的冰淇淋，安静地拿了个勺子，尝了一口。

已经过去了七八分钟，冰淇淋有些软了，但口感还是很好。

好漂亮，好好吃。

郎洋洋第一次在心里如此的肯定自己的作品。

也许，可能Brookside的生意好，不全是因为环境和咖啡，就是有很多人喜欢郎洋洋做的甜品。

郎洋洋嘴角上扬，抬头去看观众席。

黑皮大汉庄硕居然眼中含泪，一脸欣慰地看着郎洋洋。

而旁边的悠悠和晓雯正合着双手拜拜，一边拜拜一边用手比往嘴里送东西的动作。

她们想说的一定是：给我留一口。

郎洋洋笑，比了个OK，把剩下的冰淇淋放到冰箱里去，等录制结束了给大家尝尝。

第二名有8000块奖金，还有一个盖有电视台章的证书，可以让大家放到店里摆着，也算是个官方认证。

本地电视台就是接地气，奖金是直接抱在红包里的，厚厚一叠，拿在手里很厚重。

这心情跟收到8000的打款完全不是一个级别，郎洋洋抱着证书拿着奖金，脸都要笑烂了。

本以为今天和昨天一样，颁完奖录完就结束了，没想到还有本地报社和官媒来采访。

郎洋洋被问得最多的就是这款甜品是第一次做吗？会不会上架到Brookside售卖。

郎洋洋原本还犹豫，毕竟量产售卖的话准备莲子碎和搅拌都费事，又不容易保存。

但是一撇眼，看到旁边悠悠晓雯和老歪都凑在冰箱哪里抢着品尝剩下的冰淇淋。

一边吃一边嗯~嗯~~地感叹。

而庄硕就站在旁边，黑黑的脸上是自豪的微笑，甚至不自觉倾斜身体好看到郎洋洋的正面。

专业评委给了肯定，亲朋好友给了鼓励。

人声鼎沸，来往的人很多。

郎洋洋和庄硕对视笑了一下，他轻声说：“会尽快上架的。”！