第四百三十七,酒馆小酌（3/4）

“别，别，牛爷，不合适，不合适，这得我请你。”姜言赶紧拦着牛爷，然后对着值班的赵雅莉开口道：“雅丽姐，我们一人来三两酒，给牛爷片爷他们一人加二两，在来蒜肠、花生米、小肚等几个小菜。”

姜言说完之后扭头对坐在那里的许大茂说道：“大茂去结账，顺便给这老几位加二两酒和花生米。”

别人给面子，姜言自然不能掉链子，这些东西是加给让座的老几位。

姜言陪着牛爷喝了两杯酒之后，就直接对牛爷开口问道：“牛爷，最近我想买一些茶具，不知道您有门路没有。”

“有是有，不过你想要什么样的茶具。”

听到，牛爷这话，姜言愣了一下，他只知道这功夫茶的茶具还有拐盖碗，其他的就一概不知。

坐在那里牛爷看到姜言一脸便秘分样子，几天知道，姜言不懂里面的道道，然后就开口给姜言解释了一下，这个时候姜言才明白里面的事情。

原来这老四九城人喝茶有规矩，一般富裕讲究的家庭，喜欢单用茶杯，就是那带盖儿的瓷茶杯。泡茶时主人、客人每人一杯，茶叶直接放入杯中，茶叶不宜放得太多，茶水不能太满。如果讲老礼儿，沏茶续水，永远不能让杯子里的水太满。通常的规矩是七分茶八分酒。也就是说沏茶时，水只能倒七成，倒十成就溢出来了。还有一种规矩就是“闷”茶。把瓷杯里的茶叶用少许热水闷泡好，待客人来时用开水冲开，茶香及浓。

普通人家沏茶多用茶壶，一个黄铜茶盘子，擦得亮亮的，上摆一把细瓷茶壶，配六个同色花样小茶杯。茶叶罐、盖碗，需是成套的，盖碗是给贵客或家中老人用的。

最不讲究的是用瓣儿缸子沏茶，那是哥们儿来了。很是随便的，相互间不必有太多的讲究，但沏茶时茶叶一定要多放，大巴抓茶叶，喝的茶绝不能没色儿了。