草莓菲士芝芝草莓奶盖(2/4)
默默叹息一声,她收拾好突如其来的情绪,重新投入自己的厨师身份。
相比起草莓奶盖红茶原料的复杂,草莓菲士的原理就很简单了。
只需要准备草莓、柠檬、金酒、气泡水就行。
将几颗草莓丢进专门调酒的雪客壶中捣碎,加入柠檬汁、60毫升金酒,再加入冰块,随后就是漫长的shaker过程。
shaker是一种调酒的方法,过程很简单,就是拿着调酒壶不断来回摇晃,使壶里的原料充分调和。
别小看这道工序,以为是多此一举,这其实是最后饮品味道的保障。
摇动不仅仅是为了混合原料,同时也是为了去除酒的辛辣、使酒入口更温和顺畅。
找出一个球形玻璃杯,白绵往里面放入几片草莓切片、倒入酒液,这样一杯草莓菲士便制作完成。
转动玻璃杯,醉人的淡红色在明亮的光线下漾出漂亮的涟漪,淡淡的酒香散在空气中,一点一点唤醒沉睡的食欲。
白绵左右看了看,突然又回身拿出几片薄荷叶和一颗鲜红饱满的大草莓,薄荷叶撒入杯子,草莓则插到杯沿上作为点缀装饰。
这回完美了。
白绵轻轻弯起唇角,露出一个满意的笑容。
将饮品放到托盘上,她动作麻利地开始拌凉面、炒什锦饭。
“三两位的餐饮,请慢用,然后这是安娜的。”
草薙出云看看周防尊面前那一大杯草莓红茶,又看看栉名安娜面前那杯小的同款,不禁疑惑道:“这个是?”
“这杯是我请小安娜的,至于这一份——”
白绵看向周防尊,弯了弯眼睛:“就请客人品尝一下吧,我对自己的手艺还算有信心,一定不会让客人失望的。”
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