50. 050 荷叶鸡（2/3）

“该不会是我们中间出现叛徒了吧？”

“我可没说。”

“我也没有啊！”

“我疯了才会往外说，咱们距离考试还有好几个月呢，我巴不得除了咱们没人发现。”

“就是，喝了这个茶能瘦身美白，谁会往外说啊。”

……

一群人叽叽喳喳的分了一十多片荷叶，分到最后都差不多是在拿尺子比着量。

分到茶叶的都小心翼翼的收起来，哪怕最近大多数时间可以抢到荷叶，但这些考生们仍然不敢大手大脚——谁知道什么时候就抢不到了呢？反正先省着吧。

考生们把荷叶茶当做自己备考的利器，殊不知城市另一边也有人盯上了这批荷叶。

净水县开业时间足有大几十年的老字号酒楼，九福楼。

因为这个名字，酒楼盖了有九层。从一楼到一楼是大厅，三楼往上都是包间。正逢饭点，酒楼里弥漫着香味。

后厨，一个穿着白色厨师服的光头瘦子正在目不转睛的盯着蒸笼，眼瞅着时间差不多，就揭开笼盖，把一盘子包着荷叶的菜端出来。

荷叶经过蒸制，变成了褐色，包裹在鸡肉上更显得这道菜卖相一般。

可等到光头把荷叶解开，露出里面金灿灿的整鸡的时候，刚才那关于卖相的评判就显得毫无价值。

鸡肉的外皮变成均匀的金黄，皮肉渗着亮晶晶的油脂，上手撕开一个口子，鸡皮弹开的瞬间，就能看到里面鸡肉的纤维里溢出的肉汁。

光头往嘴里塞了一口鸡肉，忍不住叹气。

身边跟着的徒弟有点好奇：“师父怎么了？不好吃吗？”

不应该啊，师父为了这道菜，自己从养鸡开始，到现在已经试了好几回了。前几次虽然也没有达到要求，但也不至于这样叹气啊？而且，这鸡肉闻着好香……

光头懒得搭理功夫不到家的徒弟，指了指鸡肉让徒弟自己去尝。

徒弟一尝，鸡皮的弹脆油香，鸡肉的细腻柔嫩，瞬间让他眼睛亮起来。他看人脸色不行，但舌头可是很灵的。

这次的鸡肉，显然是成了。

“师父！这就是菜谱里的秘制荷叶□□？太好吃了！”

师父嫌弃的把徒弟的头扭过去：“说鸡不说吧……嗯，算是成了。”

光头从自己的师父那继承的手艺，在九福楼干了十几年了。空闲时候也会钻研下师父留的菜谱，常人只以为有了菜谱就能做出好菜，那都是误区。

就比如菜谱里这道荷叶鸡，明着写的做法很简单，但细微处却格外挑剔。

鸡怎么养，荷叶怎么挑，乃至包鸡肉怎么包都有说法。

本来光头都气馁了，觉得谁家的菜谱是这样，做法不怎么创新，净是在食材上折腾。

结果前些天碰到师叔，老态龙钟的师叔曾经也嫌弃自己学的这一道太龟毛愤而出走，说起师门，两个人凑在一起抱怨。自家的菜谱复杂难搞，而且好食材难得，可做出来也卖不上价啊。他们就是一个开在小县城的老字号酒楼，名气顶多是传到鹿城，再远就没有了。

“那么琐碎的食谱，只怕都是以前那些住四九城的老贵族吃的，就算是钻研出来，现在吃这口的还有几个？”

光头被师叔一提醒，回头琢磨了几天，在翻查了菜谱之后，还真在书脊上找到了一个小章。那菜谱还真是从以前的王府传出来的。