第二十章 新玩意儿（2/3）

“姐姐，凉粉跟冰粉一样吗？”

团哥儿正处于对什么都好奇的年纪，姐姐弄出来的东西，不清楚他就直接问了出来。

其他人同样好奇的看着红豆。

“不错，凉粉也是一种很好吃的小食。”

“不止适合夏天直接凉拌吃，天冷了还能炒了吃，一点不比冰粉差。”

红豆说完，最高兴地莫过于张氏。

虽然最近这段日子，他们靠凉面冰粉赚了些钱，但天气一冷，这小食就不好卖了。

大冷天，有几个会吃这些，何况还不能饱肚子？

但凉粉不一样啊，照闺女说的，那也是正经的一道菜了。

这样下去，就算夏天过完，他们也有东西可以继续卖。

太好了。

听红豆说完，每个人的心里都有些急切。

团哥儿和小雅更是想立刻尝尝凉粉的滋味。

“姐姐，凉粉现在能做吗？我想尝尝。”

如今天色已晚，她本来打算明日上午再做。

但看着几人都跃跃欲试，红豆也不想扫兴。

剩余的晾干明日整好能用。

“行，我先做一份出来，咱们自己先试试。

若是都觉着好，咱们后面就能多收些豆子，做了去卖。”

“凉，您把冰凿些碎的出来放在小盆里，我一会做好了要冷放一下。”

张氏连忙应声。

家里如今单独僻了一个小空间制冰存放，每日也能节省些时间。

谢婆子在孙女的吩咐下，另起了一个小灶升火烧水。

红豆则舀了一碗豌豆粉加入一定的清水搅拌，使其混合均匀。

然后将混合好的豌豆粉液，慢慢倒入小锅内，沿着一个方向不停搅拌，直到粉浆变成灰白色。

最后再将锅内煮好的豌豆粉液倒入干净的大碗里，放置在加了冰的盆里放凉凝固。

“豆啊，这是成了?”

谢婆子看着汤盆里有些灰白的凝固物体，兴奋不已。

张氏也在一旁盯着看，做起来挺简单，就是豌豆磨成精细的粉，很费功夫。

这样就能吃了吗？

“奶奶，娘，等凉一凉就能吃了。”

“直接吃也可以，就是没味儿，我先调些料汁，你们一会拌着吃。”

刚想叫团哥儿和小雅，结果二人不知什么时候，已经跑到大灶那边，围着灶头不断地嗅呢。