第41章 悲歌一曲（4/4）

“看来，以往我们对墨国客人的接待工作还是很重视的，这都形成了套餐和菜系，不简单呢！”

大师傅能听出来，我这是在表扬他，脸色便有了光亮。

可话锋一转，我说道，

“但是据我了解，这次春丰君接待的是墨国大使级人物。

接待这样的人物，在菜谱设计上，在食材的选取上应更考究一些才好！”

大厨师脸色变冷。

意思好像是说，咋地，

我在这服务三十多年，还不比你有经验，我制定的菜谱连何相都很少提出更改的意见！

你新来的手儿，想别出心裁，一边儿去吧！

我从杨勇的脸上已经读懂了他的意思。

我说道，

“不是否定的意思，我知道杨大师傅，对我下面说的意见，肯定持反对的态度。”

“不过这不要紧，请听我把话说完，然后采不采纳由侍卫长定，好吧！”

梅花点头，

我说道，

“我想春丰君的老家是墨国之地，鱼米之乡”

“那里物产富饶，食材丰富！”

“接待这样地域的高级官员！”

“就要格外用心，在菜品上既要体现我们当地特色，同时又考虑要客人的饮食习惯，到我们这，应该让人找到回家的感觉！”

“所以说，要把餐桌的主菜突出出来，来体现我们相膳堂的接待水准。”

“什么水准不水准的，咱听不懂！”

“那既然他们那是鱼米之乡，那无非就是上一道鱼呗！菜谱里不是有，没看见吗？”

王强质问道，

我看杨勇大师傅反应强烈还很直接，就接着话茬儿说道，

“大师傅你说得对，你提供的这套菜谱中确实有鱼，但你这个鱼的做法让我来看，多多少少有点小家子气！”

杨勇正想说明自己拿这道菜品的想法，被我用手示意，等一等。