第二百六十五章真的是太勾人了（麻辣鲜香的辣子鸡翼）（3/3）

只是他的眼神有些哀伤，有些疲惫。

颜禾把大家的反应收入眼中，点了点头，“等我。”

……

颜禾来到小厨房，心中很快有了想法。

一提到“辣”和“鸡”这两个字，任谁都会第一时间想到辣子鸡。

颜禾也不例外。

不过四师弟想吃的是鸡翅。

用鸡翅做辣子鸡吗？

倒是一个很新奇的东西。

干椒堆砌的辣子鸡，不仅接地气，而且肉质美味，就是肉切的太细，尝味的时候尝不到什么滋味。

如果把切的太细的鸡肉换成鸡翅的话，岂不是十分过瘾？

颜禾宰了好几只老母鸡，哦，不对，现在应该叫灵鸡。

她取上它的鸡翅膀，一刀两段，划成两瓣。

这样的话不仅能充分吸收调料的辛香，啃起来也毫不麻烦。

接着颜禾打上一盆清水，将它们充分浸泡，去除掉血水和杂质。

颜禾拿出一个大盆在里面加上五马花，千金裘，料酒生抽和蚝油，撒上食盐调味增鲜，倒上白胡椒粉去腥增醇，再接着依次摆入鸡翅，轻轻柔柔地抓拌至粘稠。

想让辣子鸡翅的外皮又酥又嫩，那一定得裹上生粉。

为了避免入锅之后，鸡翅粘在一起，颜禾还淋上了一圈食用油。

颜师傅继续抓拌，直到鸡翅敦敦实实，湿湿黏黏。

于是她便叫来了这道菜的关键人物。

工具人七师弟。

她需要冰镇冷藏。