487涂油层（2/4）

苏青鸾笑道：“没事儿，你的速度可以放慢一些，再慢一些，转一下面皮，再用擀面杖擀一下。”

“可是阿姐你好像是两个动作同时进行的。”苏玄鹤回忆苏青鸾麻利的动作，感觉和自己这半身不遂的样子完全不一样。

“那是因为我的动作十分熟练，所以看着好像是连在一起，其实也是转一下面皮擀一下的。”

苏玄鹤点点头，按照“分解动作”转一次，擀一下，这样的动作虽然有些慢，不过至少因为不强硬拉扯面皮，不会把面皮弄得坑坑洼洼，又扯得厚薄不均，好像是卷起的裙边儿。

一个面皮苏玄鹤每擀一圈，就看看饼皮的厚度有没有达到“要求”。苏青鸾在旁边耐心道：不要为了一下子擀得太薄而用力过猛，不然一个是非常累手累胳膊，另外也是容易发力不均匀，变成厚薄不均。”

其实严格来说现在制作的是炊饼的生胚，并不需要每一次擀面皮都这样精准。但是擀面皮是一个熟能生巧的工作，而且若是养成了什么错误的姿势和习惯，一旦形成了惯性就很难更改。

苏青鸾想着与其到后来花费更多的心力纠正姿势，还不如现在就让苏玄鹤打下坚实的“擀面皮的正确姿势”的基础。

没错，苏青鸾已经决定趁着这个机会，让弟弟干脆学会厨艺，至少要达到能让自己饿不死的程度——今后妹妹也是如此。

无论家境如何，弟弟和妹妹一定要具备最基本的生存能力，毕竟这个时代谁也不能保证一直盛世太平，会一点最基本的生存技能，总归比什么也不会的好。

等到苏玄鹤第一张面饼擀好了之后，苏青鸾让苏玄鹤把盐巴和刚刚新鲜制成的胡椒粉涂抹在一面的面饼上面。