271豆泡（4/4）

等到豆腐块在油锅里面渐渐浮出水面不停地翻滚，苏青鸾知道，这豆泡是做的了。于是她连忙用笊篱把豆腐泡捞出来。

苏雪雁闻到了油香味，从室内跑出来，见到了已经有些皱褶坍缩变得皱皱巴巴的豆泡惊讶道：“阿姐，你的炸豆腐抽了！”

苏青鸾闻言回头一看，乐了：豆泡由于失去了高温和油炸的支撑，渐渐变成皱皱巴巴，表面充满了纵横沟壑的样子。

于是她笑着解释道：“只有这样产生皱褶，才能更好地吸附汤汁，变得更加美味啊！”

说着，苏青鸾捏过一块油炸豆腐泡，送入了苏雪雁的嘴巴里面。

苏雪雁嘴巴嚼了嚼，是同寻常一般无二的豆香味，只不过这一次多了一些油香味而已：“还是豆腐的味道啊！”小丫头有些不满。

苏青鸾眨眨眼：“那是因为，调味靠的是外面的汤汁。”