170互惠互利(3/4)
果然,下一刻两个小不点都顾不得吵嘴了,转而直接上演全武行。最后那一枚可怜的翠色水饺惨遭“分尸”——让这两个小豆丁一人一半分而食之了。
对于这种结果,苏青鸾对翠色饺子表达了十二分的遗憾,并举行了水葬——原汤化原食,一碗饺子汤下肚,十分满足。
酒足饭饱之后,小孩子可以去后院玩耍,而苏青鸾则要和爹娘继续处理明日要出摊贩售的下水。
大概是最近一段时间看苏青鸾卖下水汤渐渐火爆起来,有些屠宰场便想收集下水自己制作来售卖。
甚至还有许多路边摊开始把目光转向这原来并不曾关注的“新型食材”。
不过处理下水却是手艺活,一个不小心,那种腥膻味道就会非常影响口感和味道,变成生人勿近的“黑暗料理”。
更何况,后期调味也是非常有讲究,苏青鸾是配置过数十种比例,才让辛辣咸香的口感和下水特殊的脏腥味儿相互融合激发,成为一种特殊的香气,更何况之前还有一道卤制的工艺,更是不可或缺。
倒是有人做了比较粗糙的下水汤,虽然味道一言难尽,胜在实惠量多。然而那味道可谓“迎风臭百里”,别说自家生意,连周遭都受影响,反而被近旁的食肆掀了摊子,最后不了了之。
正因为此间重重难题,导致了虽然大家想要抢“下水汤”这一份基本上无人争抢的蛋糕,但是实际结果却不如人意。
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