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武郎将解释说：“村里的闵娘子原来便会一手点豆腐的本事，因而我们学起这些新东西比旁人更容易些。如今村子里家家户户都做这个。晒谷场够大，日光好，腐竹豆皮都在此处晾晒。另外我们还特别腾了间屋子发豆芽，小郎君跟我来。”

李承乾跟着去了豆芽房，又去千张房。武郎将说：“做千张的模子工具有限，会木工的村人已经在赶制了，在没赶制出足够的数量之前，我们便集中放在此处做。其实郎君的冻豆腐也是个好东西，可惜我们没有冰窖。”

李承乾还不懂冰窖的可贵，张口便道：“我给你们弄。”

武郎将笑着摇头：“多谢小郎君，不用了。我们有这些已经够用。这些东西卖的都很好。今春耕种，除了必要的口粮，其他地里我们全种了豆子。不论是豆芽豆腐还是豆皮千张全用得到。有了小郎君的这些新东西，村里人干活都有劲了许多，最近还闹着要去开荒地呢。”

李承乾跟在武郎将身边，二人一路走一路说，聊得全是村子里这些时日的改变，等转了一圈回来，李承乾觉得心里沉甸甸，有一股说不清道不明的因素在里头生长。他从没想过，一个简单的豆皮千张，也能成为他人生活向上的希望。

长孙氏将他拉到怀里：“你阿耶没有将这些东西拿去开食肆赚钱，不代表他没有做别的。似这个村子一样情况的人还有很多。

“这个村子里的人至少有田地，有你阿耶同我的照看。可有些贫苦百姓，他们什么都没有，活得更为艰难。豆皮豆芽之物可以帮助村子里的人，也可以帮助他们。

“虽然做得人多了，价格会下降，但仍旧是门不错的营生，不能让他们大富大贵，却可以让他们不再为吃饱饭而发愁。