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养这只猪,大伙可谓是尽心尽力,猪食要煮过再喂,这样猪不容易生病。基本上只要天气好的时候,都把猪赶出去跑一跑,听说经常运动的猪肉质更好吃。
下河摸的小鱼小虾还有河蚌什么的,如果够不上人吃一顿的量,随手就倒进猪食槽里,让猪吃个小零食。
大家都期待着今年过年,这顿杀猪宴会是多么美味。
猪什么也不知道,猪只知道自己今天能吃到烤鱼……的边角料。
来回看了看,没看到莱拉的身影。靳沙羽问道:“莱拉还在学习吗?教她的罗塞尔都出来烤鱼了,让莱拉也出来玩吧。”
回来最早的方如意说:“特意把罗塞尔留下来,结果他也没教莱拉识字。我回来的时候,他给莱拉放着网课视频,自己坐在房顶编草蚂蚱玩呢!”
罗塞尔一边转动烤鱼一边吹口哨:“视频里那老师讲得比我明白多了。”
蔺封若有所思:“你不会是……不识字吧?”
手中转动的烤架停了一瞬,罗塞尔用夸张的大笑掩饰心虚:“啊哈哈哈都什么年代了怎么会有人不识字,这不是不用写字好多年,我就……忘了一些。”
“那你正好和莱拉一起上视频识字课,反正你们俩的基础差不多。”辰时雨适时补刀。
众人大笑。
罗塞尔忿忿:“哇,竟然有人敢取笑厨子,不怕我澎湃的怒火把鱼烤成炭吗?”
最后的烤鱼当然大获好评,肉质肥厚处松软细嫩,薄的地方鱼肉微焦,吃起来酥脆又有弹性。分吃了烤鱼以后,大家又忍不住期待起晚上的萝卜炖鸭。
这道菜是蔺封做的,先把鸭子的内脏取出来,反复清洗过鸭子,连斧子都不用,蔺封光是用一把小刀,就把整只鸭子剁成块。
这是不知道有几岁的水鸭,加上鸭子本身就比较耐火,要先和其他的葱、姜、八角、桂皮一起慢炖,鲜美的滋味才会出来。
等鸭子炖到差不多了,再加入一点干辣椒,还有萝卜和冬瓜等配菜,这都是大家伙去年亲手种下的萝卜和冬瓜,一直放在地窖里,保存到开春也没坏。
开锅后所有人都哇了一声,锅里的萝卜冬瓜炖鸭汤色澄亮,刚一掀开锅盖,一股鲜辣喷香的香味混着浓浓的肉味一起涌了出来。