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但是后来她入了容府之后,一开始是在大厨房里做事的--------毕竟,她是罪奴,是最低等的奴才,自然要干最苦最累的活。
不过,倒是因此学了一些厨艺。
她在酒楼的厨房里,让里面的帮厨给备好了菜,然后把人都请了出去,才按照方子做了菜。
虽然火候未必到,但是因为食材好,那菜的味道也不错。
“那掌柜的说,鱼翅佛跳墙食材昂贵,只怕卖不出去几盘。又说蛋黄狮子头,不过是在狮子头的基础上加了咸蛋黄和一些配菜而已,只怕卖不了高价。老奴就按照小姐教的跟那掌柜的说了。那鱼翅佛跳墙食材既然昂贵,价格自然也可以定的高一些,那方子的钱很快也就赚回来了。那蛋黄狮子头虽然卖不了高价,但是买的人会多啊,也很快就会回本的,是为薄利多销。因此,让那掌柜的翻倍给一下。结果,那掌柜的果然讨价还价。最后各退一步,鱼翅佛跳墙方子卖了三百两,蛋黄狮子头方子卖了一百两。”
杨嬷嬷滔滔不绝的说起卖菜谱方子的事情。
容巧嫣也高兴的笑着点点头。
她没有自己做过生意,也不知道这些方子该卖多少钱合适。
所以就按照六嫂嫂教的,自己不知道的时候,让买家给价格,然后在买家的价格上翻倍。
那买家基本上都会讨价还价,最终各退一步成交就行。
这买卖东西,还是这种没有本的买卖,一般是没有固定价格的。
所以吃亏不吃亏的,端看自己心里怎么想。最主要的是自己心里能接受就好。
而她,觉得能接受这个价格。
鱼翅佛跳墙的食材确实比较昂贵。但是,京城中也不是没有高价的菜。
尤其是珍肴楼。那可是京城中首屈一指的大酒楼。
这个酒楼里,倒是不怎么做平民百姓的买卖,多是做王公大臣的生意。
因此,那菜品的价格都是比较昂贵。
一二两的菜品算是寻常,二三十两的菜品也不是没有。
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