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常善善把猪肉切成坨坨，准备做头碗。

头碗,坝坝席里?独特的一道?美食。猪肉切坨炸至金黄,切片后?一片一片码到碗里?,上面铺上洋芋块,然后?蒸熟。蒸熟了浇上豌豆尖酸辣汤,风味甚为美妙。

昨天吃坝坝席时,谢昶似乎多吃了几筷子头碗,想必头碗很合他口味。所以中午她打?算给他做头碗。

猪肉她腌制过,腌好?了切成坨坨,放油锅里?炸。炸了上锅蒸。

蒸肉片时,她烧开酸辣汤，往烫里?丢嫩嫩的豌豆尖。豌豆尖稍微一烫,立刻起锅。

热腾腾的豌豆尖酸辣汤淋进蒸好?的肉片里?,最后?再撒上几粒葱花，头碗便做好?了。

“我昨天看你好?像挺喜欢吃这个,所以给你做了。”饭桌上，常善善指向头碗。

谢昶：“比昨天酒席上的要香。”

“那可不，我闺女是什么手艺，昨天坝坝席主厨的手艺远远不及我闺女！”说着，常有?福咬住一块肉片。

炸过的肉，蒸过，又用汤泡过，又焦，又软，又水润，烹饪出来的口感丰富而奇特。

咸鲜入味的肉片微微爆汁，裹挟着嫩甜嫩甜的豌豆尖，清新适口，滋味极美。

一大碗头碗，被?吃得干干净净。

外?面还在下刮风。常善善打?算送谢昶到镇上。谢昶看还在继续刮的风，说：“天冷，别送了。”

“没事的，也就十五钟路程。”

谢昶坚持不让她送。

“好?吧，那你路上小心。”