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谢昶说:“你已经有了小福贵的金手指。”
“什么?”
“我的意思是,你的厨艺已经和小富贵一样?好。”
“哪有,”常善善赧然,“小福贵的厨艺已经超神?了,我还才哪到哪啊。”
“在我看来,你的厨艺已经超神?了。”
常善善眼角眉梢里是止不住的愉悦,但她还是谦虚道:“不敢当不敢当。”她把稍微煎过的鱼快速起锅。
熬炖鱼汤时,她把买来的牛肉切成块,打算做炸牛肉。
牛肉切成接近两公分半的块儿,这样?大小的牛肉炸出来,水分不会流失太多,炸出来后口感会更鲜嫩。
牛肉用?调味料腌制好,裹上?马铃薯粉和芝麻,锅里烧油,牛肉一块一块下入油锅内,热油嗤啦炸着牛肉,很快牛肉定?型,常善善用?勺子翻动逐渐起焦的牛肉。
汤锅里的鱼汤咕嘟咕嘟,油锅里的牛肉滋滋啦啦,满室皆是勾人垂涎欲滴的浓香。
谢昶看着常善善。她扎着丸子头,系着围裙,右手的锅铲轻轻翻动牛肉。
鱼汤冒出来的热雾氤氲着她的轮廓,将她的轮廓氤氲得柔和起来。
此?时的她,身?上?有一种明亮的,明媚的,又很真?实?而柔和的,人间烟火气。
谢昶一眨不眨,凝视她。
常善善倏然转过脸,“你别一直看着我,出去吧,厨房里油烟味挺重的。”
他没离开。
他要待在厨房门口,她也不能强硬地赶走他。于是她没再说说什么,只专心炸牛肉。
油温重新热好,牛肉下锅复炸,常善善数着秒,时间一到马上?关火捞牛肉。