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明天是周日,也是元旦,大家都是过农历节日,对阳历新年元旦无感,没有过节。
徐兰和唐启阳打算明天试做一点年糕,方法他们和别人问清楚,晚上洗澡后泡上三斤大米,一斤半糯米。
晓风五姐妹听妈妈说明天做年糕,都很兴奋,自家第一次做年糕呢!
次日早饭后,唐启阳把泡的两种米混和在一起,在石磨上磨浆,他推石磨,徐兰坐旁边舀米放磨盘孔里,两人边干活边说话。
堂屋敞开着两扇门,壁炉里烧着中火,里面比较暖,坐着不会僵手僵脚,晓风五姐妹在堂屋做练学题,练字,画画,不懂就问乔怡。
徐兰和唐启阳把混和的米磨完,见米浆不够细腻,再磨一遍。
练完字的晓岱和晓雯跑来围观,晓雯问他们:“爸妈,年糕什么时候能做好?”
徐兰舀起一勺米浆倒磨盘上和她说:“最快也要四点。”
晓岱说:“好慢。”
唐启阳接话:“磨完浆要石头压控出多的水,这要四五个小时,控完水蒸一个小时,再放进石臼捣,最后搓成年糕。”
年糕这玩意做法不难,就是费时间。
晓雯说:“好麻烦。”
徐兰想了想看向唐启阳说:“下回用两种米粉混一起,像和面一样和成团醒半个小时后上锅蒸熟后捣。”
唐启阳点头:“这方法好。”
晓岱和晓雯对做饭迷迷糊糊,听不懂,不过…,年糕好吃,晓岱高兴问:“妈,下回是什么时候做?”
徐兰:“这些吃完就做”,四斤半的米不多,做饭还不够两顿,做出来的年糕吃不了几天,吃完再做。
两人磨完米浆,用两层纱布垫在干净的小方竹筐里,倒入米浆,把沙发合起来绑上,搬来一块大石头压在上面。
唐启阳忙完这个时间还早,拿条两头尖的扁担和绳子上工,捆两捆柴挑回下山,他担着柴走在崎岖不平的山路上依然走得轻松。
下到半山,唐启阳见前面有两个老太太背着柴下山,其中一个是他老娘,心里有些不爽,其实老太太还不满六十岁,上山打柴没什么,估计她也是自愿的。
但想到唐启荣和他两个成年的儿子,唐启阳心里就有些不爽。
他叹口气抓老太太背上的柴捆说:“娘,你放手我提着。”
吴老太太听到老三的话放松手,唐启阳提起柴捆后说:“娘,红花婶,你们站一边,我先下去。”