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林雪柔一听，“那就别那么麻烦。”

辛甜今天为哥哥开心，“那就我和哥哥换一天，今天晚饭我来做，哥哥不是饿了嘛。”

韭菜盒子一个个出锅就能吃，不必等开饭。

辛甜把最后一根韭菜摘干净，掐着韭菜起身，“我现在就去做饭，哥哥洗手帮我和面？”

“没问题。”

虽然韭菜盒子用死面包，可大力活出来的面口感还是不同的。

辛甜将面絮揉成团，便交给哥哥上劲，自己则去调馅，鸡蛋煎成块和炒熟的粉丝，切碎的韭菜拌再一块，鸡蛋和粉丝都调过味，加韭菜后也没再放盐，怕韭菜出水。

等一张张饼皮擀出来，添上馅包成月牙形状，菜锅锅底擦层油，便能将巴掌大小的韭菜盒子放下去，直到煎得两面金黄，铲子放上去能听到脆脆的声音，就能出锅。

要说烧煤某些方面是真的方便。

只要将炉口铁皮放下去些，控制着炉火变小，韭菜盒子出锅是个个金黄酥脆，没一个糊锅的。

第一个自然是给哥哥。

辛立烨已经饿的前胸贴后背，不客气地接过，一口咬下去盒子里的热气直往嘴巴里涌，不得不张开嘴散散热，顺着开口的盒子，清楚看到里头搭配在一起的韭菜鸡蛋，妹妹为了提鲜，还放了些小虾皮，多些咸鲜的滋味。

因为添了粉丝，一个下肚就缓解了胃烧的饥饿感，闻着空气中的香味，还想再来一个。

馅料都是熟的，韭菜盒子出锅很快，一锅能放三个。

辛甜一连做了二十个，只废了半个小时，这期间米粥已经滚开花，切碎的青菜放进去，搅拌两下就能停火，借着油锅将腊肉炒起。

等全部菜色摆放上桌，天色还大亮。

辛立烨几个靠着韭菜盒子已经吃了半饱，辛甜用碗装上两个韭菜盒子，又盖起两个在厨房。

厨房是留给爸爸的，至于手里的，“我送给童老师尝尝。”

童老师家日常就她和婆婆两个人在家吃饭。

两个人的饭最难做，多了怕剩，少了又做不起来。

林雪柔洗干净手，从她手里接过碗，“你忙到现在，坐下吃饭，我给你老师送过去。”

辛甜笑着歪头靠在肩膀上，“谢谢妈妈，你快去快回。”

林雪柔耽误了几分钟，回来时碗里装着半份鱼片，辛甜看着眼熟。

“这是……”

“你童老师买给蔡奶奶吃的潘鱼。”

“爸爸做的呀。”

辛继荣在国营饭店的三道主打菜：焖炉烤鸭，京酱肉丝，潘鱼，都更容易让南方人接受。

加之建方县临湖，鱼从来都是最新鲜的。

选背部青灰，腹部发白的大鲤鱼，处理后放入砂锅，原料是取羊汤急火断生，保留鱼肉的肥嫩，羊的鲜美。

可惜南方有许多人不爱羊汤，爸爸改良后换成了鸡汤，各有各的风味。