67. 第六十七章 吃肉(4/4)
他们支起灶、鼎、镬等炊具,在底下填上柴火,又在里面煮上水。
关于一整头猪要如何料理,梁阑玉早就规划好并且告诉赵九了。先把整猪肢解,火烤去皮,猪头和猪腿、猪尾巴用黄酒及盐巴腌制一会儿,用作烧烤;猪身上的板油切下来炼制猪油,在麦饼里加点猪油,能香的人吃一口想一年;油渣亦是可以犒赏士卒的美味零食;肋排则用来煮汤,汤里先放葱姜,水烧开后放猪肉,再加点花雕酒去腥;已经凝固的猪血用开水烫过去除骚味,亦能放在汤里一起煮;猪的内脏切碎后跟葱姜及野菜一起炒,能做出绝好的下酒菜。
总而言之,猪的全身都是宝,一点都不能浪费。
没多久,阵阵肉香就从各个炊具里飘出来了。
因为边上在生火做饭的缘故,烟火气把周遭的温度都提高了一些,士卒们已经没有这么冷了。
半个时辰一到,各组轮流排队去领汤喝。虽然厨子们在舀汤的时候不会往里面放肉,但运气好的人能分到一小块猪血。热乎乎带着油星和肉香的汤水顺着喉咙灌进身体里,把寒气全赶跑了,给人们注入了更多力气。有些人甚至都热出汗了。
即使还没吃到肉,但美妙的香气就像是吊在驴鼻前的胡萝卜,督促众人停不下来地往前赶。
眨眼,一天的时间就过去了。
傍晚收工前,各级军官按照说好的,从每组中选出了干活最卖力的两名士卒,让他们去领应得的犒赏。
不过有的组并不只有两个人努力,大家都很卖力,评选时产生了一定的争议,赵九就多给一些猪油渣和猪油烤的麦饼让众人分,以安抚人心,平息争议。
结束后,本该收队回营了,一些士卒又冲上来把赵九围住了,眼巴巴地问:“郎君,往后还有肉分么?”
有人领到肉了,还想领的更多。有人今天没领到,心有不甘,希望自己还有机会。
赵九忙道:“有,每天都有的。”
梁阑玉总共买了十几头猪养在后院,一头猪能分三五天。在这样的激励下,士卒们一天干的活顶上平日两天的了。等十几头猪分完,这个冶炼坊肯定盖好了。
这样一个简单的回答,竟让有些士卒激动得热泪盈眶了。
这并不仅仅是有机会吃到几两肉的事。而是他们这些人身为军户,就相当于服了终身的徭役。他们是贱籍,官员们指派任何差事给他们都是理所当然的。干不好,挨打挨骂也是理所当然的。他们想不想干,愿不愿干,又有谁在乎呢?就连他们自己也不在乎了。
可梁阑玉,竟然觉得他们干活是该领赏的……
这位梁都督,约莫是少有的,肯拿他们当人看的人了。:,,.