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唐小荷全然没听见，切完了韭菜开始打鸡蛋。待把鸡蛋打好，锅里的水也开了，她把焯好的排骨捞出来又用温水洗了遍，用竹笊篱沥干水分放在边上备用。接着往锅里倒了少许的油，放入提前备好的葱姜八角花椒，又放入一平勺的冰糖，炒至颜色微黄时下排骨翻炒，翻炒均匀放半勺酱油，两勺米醋，再加入烧开的热水，没过排骨。

做到这里其实便算完，等着炖好便可以了，但唐小荷总觉得好像少了点什么，愣着愣着，她突然灵光一现，赶紧抓了一小撮毛毛盐洒锅里，面上终于露出满意的笑。

奶奶说过，要想甜，得加盐。

趁着炖排骨的功夫，唐小荷将韭菜鸡蛋炒好，韭菜炒鸡蛋端上去有一炷香，排骨也该收汁。

唐小荷掀开锅盖一看，扑鼻一股酸甜气冲上天灵盖，直勾的口水直流，馋虫乱动。她连忙加柴大火收汁，顺带往里撒入一把白芝麻，拿锅铲不停翻炒。

排骨在翻炒中挂满了汤汁，色泽逐渐变得红润油亮，每一块都裹满了芝麻，块块分明。

唐小荷见做的成功，心里也高兴，用筷子将排骨夹出仔细摆盘，摆时不忘大声喊人端菜。

听到脚步声那刻，唐小荷兴奋道：“九娘姐你快看我这排骨做的怎么样——”

结果一转头，看到的不是白九娘，而是跑堂的马大壮。

马大壮人如其名，浓眉大眼，高高壮壮一身腱子肉，待起客来手脚很是利索，颇受好评。

但唐小荷有点害怕这大哥，总觉得他好像对自己有股子敌意，看她的时候眼里像藏了针，刺挠的她浑身不自在。

“是马大哥啊，我还以为是九娘姐呢。”唐小荷故作轻松打起招呼。

“掌柜的忙着呢。”马大壮瓮声瓮气，眼神里是直白的恶意，一眼不想多看唐小荷似的，端起排骨便要往外走，只不过走时顿了脚步，抬眼又瞥了唐小荷一眼，道，“我告诉你，掌柜的可是个未出孝的寡妇，你要是不离她远点，当心惹祸上门。”

唐小荷傻了，一时间没能懂对方在说什么。直等人出了厨房走远了，她才后知后觉反应过来——马大壮这是在怀疑她与老板娘有染？

唐小荷险些吐出一口老血，不过也算侧面证明，她女扮男装扮的确实很成功，值得欣慰一下。