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最经典的吃法，莫过于“新旧搭配”，这原理就跟娱乐圈拍电视剧，喜欢用老戏骨搭档小鲜肉一样。

各种腊味就是老戏骨。

蚕豆、豌豆这些时令蔬菜，就是小鲜肉了。

卫昇特别怀念早些年小区还没有物业管理的时候！

那时候姥爷他们还住在老房子那边，整个小区就前后门两个看门的老大爷，主要盯着别让可疑的坏人进小区，绝不会像现在这个物业一样，动不动就对业主指手画脚，不让种菜、不让包阳台，仿佛他们才是小区的主人……

咳~话扯远了。

卫昇还在上小学那会儿，因为城里很多老小区都没有物业管着，姥姥他们做饭还是习惯烧煤球炉子，一口用了十几年的煮饭锅，外面一层已经熏得黝黑，但是做饭非常好吃。

每年到了这个季节，姥姥都会去买一大袋刚上市的新鲜蚕豆或者豌豆，剥出豆米，洗干净，腊肉、香肠切成丁，先下油锅煸炒几下，和豆米一起翻炒均匀，然后盛出来备用。

等到锅里的米饭煮到米汤微微干涸的时候，倒入炒好的腊肉和豆米，继续焖到米饭煮熟，最后沿着锅边淋一圈菜籽油，等到锅底结出黄灿灿的锅巴，把米饭和上面的菜搅拌均匀。

这样焖出来的腊肉蚕豆饭或者腊肉豌豆饭，卫昇一口气能干掉三大碗！

最后还必须抢一块黄灿灿酥脆无比的锅巴。

想到吴平家里那口土灶，卫昇眼中的渴望，简直都快溢出来了！

袁芳哭笑不得地答应了。

最后，招待客人的这顿饭，一分钱都没花。

蚕豆是他们自己种的，大米是他们存款的银行送的，腊肉也是老家的亲戚给的。

这次卫昇倒是没忘了可怜的摄像小哥，吃饭的时候，特意央袁芳给摄像也盛了一碗腊肉蚕豆饭。