025 制作奶茶（3/4）

称完蘑菇，这次又赚了30两，加上之前的钱扣出昨天花的，以及今天买甜品材料的钱，一共还剩560两。

顾卿拿出一张国外没有烤箱时用的烤炉绘图给杨沛：“这个能做出来吗？”

杨沛仔细看了看：“可以，我现在就去捡石头回来。”

“朱菡，这烘焙书给你，我带你认识一下这些材料，然后你照着书先研究一下，不懂的问我。”

顾卿自己拿了一包红茶，以及鲜牛奶，奶粉，还有炼奶，白糖，过滤茶叶的细布带着墨离进了厨房：“顾诺过来给姐烧火，姐给你做好喝的！”

先把做饭的锅洗干净，加了少量的水，然后拿出六人份的茶叶放在一边备用，一边做，一边教墨离：

“等水开了，倒入茶叶煮上几十秒，把火抽出去，盖上盖子焖茶。焖了一两分钟之后用细布过滤。”

经过细布过滤到茶壶里的浓茶水是深褐色，浓的有些见不到底。

接着顾卿又往浓茶水里依次倒入倒白糖，奶粉，纯牛奶，炼奶，“搅拌均匀后，浓茶水跟鲜牛奶混和后就会变成淡茶色。

加入适量的奶粉会让奶茶的奶味掩盖掉茶的苦涩味，加入炼奶会让奶茶的口感更加丝滑。”

这个时候奶茶就做好了，可惜没有珍珠，在没有发现木薯之前，顾卿不打算做珍珠，芋圆那些。

顾卿接着说：“奶茶要做好，必须要浓茶水，不然做出来的奶茶，只有奶味，没有茶味，可如果不放奶粉，只放鲜牛奶，茶叶的苦涩味就无法掩盖。

奶茶好不好喝，就看如何配比。”

墨离问道：“家主，一定要加鲜牛奶这么精贵的东西吗？这东西可不保存，这么热的天，放一会就坏了！”