香酥鸡柳、脆皮年糕（2/4）

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六月初六，已入了伏，到了一年中最热的三伏天。天空湛蓝，白云如团，艳阳高照。

庆延街上，一间小小的店铺门口，正热热闹闹的。

只见是间十来平的小食肆，门口摆着张长条案台，案台的一端连着炉灶，一位系着围裙的小娘子，正在大油锅前挥动着笊篱，捞起一勺金灿灿的长条形炸物，接着另一只手拿起一只铲子，将炸物悉数铲入油纸袋中。

而案台的另一端立着个梳了双髻的小娘子，十二三岁的模样，接过油纸袋，细心地询问面前的食客可食辛辣。若吃辣，便淋上些茱萸酱，不吃辣，则淋上些番茄酱。

淋好酱，插上一根竹签，微笑着递给食客：“惠顾十八文。”又递上一个荷叶包着的糕点，“今日本店开张，特赠送茯苓糕，可以健脾宁心。”

食客付了钱，拿好低头一瞧，这“无骨香酥鸡柳”色泽金黄，冒着热气，用竹签戳了一条往嘴里一送，刚出锅的鸡柳烫得在舌尖上打了个转，但是随即，便是酥，香，脆，嫩，鲜，香得他舍不得吐出来，连呼了好几口气，咽了下去。

鸡柳提前经过腌制，带着些微微的咸味，外酥里嫩，本身已就十分美味，而加的茱萸酱增了辛味，与油香混合，刺激着味蕾。

一条条鸡柳飞速下肚，若不是太烫还得吹一吹，眨眼间便能一扫而空。

他又好奇地打开荷叶包一瞧，里面是一块菱形的糕点，糕体白中带着浅黄，中间夹了层棕红的馅，有着淡淡的枣香和桂花香。

店铺前贴心地搭了个遮阳棚，这样排队的食客便不至于直接暴露在烈日下。水也是可以免费提供的，只要自己带了葫芦或水囊就成。

两位小娘子搭配默契，油锅滋滋地响着，香气沿着街飘了好远，引得周围几家铺子的伙计都放下活悄悄来看。

若是觉得这无骨香酥鸡柳贵了些，食肆里也有卖炸薯条，是土豆切成条状炸制，同样香酥味美，只要十文钱。