第五十一章你怎么什么都懂（4/4）

他们要做的月饼是豆沙月饼。

为了准备做月饼的材料，他亲自下山去买。

红豆、黄油、盐、红糖……

把红豆放入锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火15~20分，待凉。

用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。

看看可以压得很干净，以前我都是先用搅拌机打碎，直接压也可以就不打了。

把豆沙放入锅中大火煮开，大家要小心，豆沙会溅出来，小心烫伤哦。

中火一边煮一边翻到豆沙变粘稠，煮到差不多这样就可以加入糖、麦芽糖和盐，加了糖之后，豆沙会变稀，别担心，继续一边炒一边翻，炒到干后再加入黄油，拌匀就可以出锅了。

还是按2:8的比例来分配皮跟馅。

小龙女站在一边看着杨过操作，心里有些期待。

吃块月饼可真不容易啊，需要做的事情太多了。

从中午忙到下午到了傍晚终于吃上了月饼了。

一共就做了十几块月饼，月饼太甜了，一般吃了一块就不想吃了。

在盘子里放了三块，他们来到外面，坐在石头上，抬头看明月，今晚的月亮很圆。

“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年……”

小龙女拿了一块月饼，朱唇张开轻轻咬了一口。

“过儿这月饼真好吃。”

“是吧，这豆沙月饼最关键的是时间的把控。”

两人一边吃着月饼，一边看着明月，还有菊花茶可以解腻。