第56章 秘密（2/4）

他闭上眼，接连深呼吸了好几次。无声的安慰着自己，那是把他抚育成人的亲生母亲，林秀芬可以怨，他不能！

然而他却故意忽略了，当他去考虑能不能怨的时候，内心深处已经埋下了怨的种子。

屋外的王建业洗鸡内脏洗得极为仔细，屋内的林秀芬也把野猪肉剁成了肉泥。野猪这个品种，不能说很难吃。建国后数次家猪的品种改良，都没少引进野猪来配种。

但任何动物都有个老幼可分，400多斤的大公猪，就跟生育了不知道多少胎的家养老母猪一样，必然又老又柴。林秀芬相信，年轻的小公猪味道肯定不错，奈何没打着不是？

所以，要烹饪野猪肉，首先解决两个问题。第一，太硬；第二，没肥肉。别看现代人一个两个的提肥肉色变，但那是建立在有足够的油脂的前提下。炒菜先舀一勺油，最廉价的萝卜也能炒出花儿来。可一旦没有了油，那真是龙肉都不香！

野猪运动量太大了，肌肉层里简直干得似抹布。所以，林秀芬才问陈海燕借豆腐。只有把柔软的豆腐剁进野猪肉泥里，冒充柔嫩的肥肉，这块野猪肉才有吃的价值。当然，可以放在大铁锅里用大火炖煮。然而林秀芬没有铁锅，也懒得劈那么多柴，只好另辟蹊径。

剁了好半天，终于把豆腐肉泥剁成型，挪到了海碗里。放入盐、酱油、姜末、蒜末、两小勺姜木子锤出来的汁开始朝一个方向搅拌上劲儿。其实标准的肉酱做法，是加开水泡出来的香料水，让肉酱里汁水充盈又没“杂质”，可谁让豆腐里全是水，再加那得水漫金山了，林秀芬只好简单粗暴的香料直接往肉里扔，既然讲究不起，那便不讲究。林秀芬做人，就是这么随和！

正准备起锅，王建业拎着竹鸡递到了林秀芬面前，扬起个笑脸：“你出肉、我出鸡，搭个火呗！”

“那你亏了。”林秀芬推开吃饭的桌子，露出桌子下的火盆，她今天决定在火盆上煎肉饼。

“没亏。”王建业凑了过来，“你出力了。”

林秀芬看着王建业，良久，叹了口气：“你何必呢？与其把时间浪费在我身上，不如花心思找个你妈喜欢的不是皆大欢喜吗？”

“我妈的喜好，不在新妇的类型上。”王建业低低说道。他家三个新妇，三种性格。林秀芬是最不招待见的那个。究其原因，与林秀芬的性格无关，只与他的态度有关。