第122章 第一百二十二章（2/4）

老毕微微一愣：“那他们……”

服务员实诚回答：“这几位都是老客，进来就表示菜单上的菜都要。”

老毕目瞪口呆。

当然等看完菜单以后，他也有模学样：“我也全部都要。”

一共就这么几道菜！

一家三口很快也开始忙着掰馍，掰馍是件耐心活，将烙好的面饼掰开，再一点点掐成黄豆大小的颗粒放进碗里。

还别说，越撕扯越带劲。

一家三口消磨时间门的同时，小葱拌豆腐、姜汁菠菜、醋溜白菜和冻羊糕四道小菜齐齐送上前来。

小葱拌豆腐是最普通不过的凉菜。

偏偏夹起一块放入口中，鲜嫩鲜嫩的豆腐没有一丝豆腥气，青葱香脆，复制酱油和小磨香油的醇厚口感都让人禁不住眼前一亮。

老毕妻子哎呀一声：“好吃哎？”

她又夹起一撮菠菜——菠菜水嫩嫩的，调味素雅，入口回甘。

女孩吃了一口便睁大了眼睛。

她刷刷刷三下又将一碟子的菠菜全部夹光，闹得女人都忍不住念叨：“你这孩子，平时不是不要吃菠菜的嘛！？”

女孩下意识回答：“要是能做的这么好吃，那我天天吃都无所谓！”

女人：……

拳头硬了有没有？她气呼呼的白了女儿一眼，随即将视线落在醋熘白菜上。

醋熘白菜又是另一种味道。

入口是恰到好处的酸味，而后又是小米椒给予的辣味，两者充分融合在一起，像是跳跃在舌尖的音符，打开了名为食欲的大门。

最后他们的筷子才落在冻羊糕上。

入眼的瞬间门觉得和水晶蹄花类似，晶莹剔透的皮冻，细腻绵密的羊肉纹理，光是看着就一定很好吃！

入口果然很棒！

皮冻q弹软糯，羊肉细腻润滑，咬起来厚实软糯，没有一丝羊膻味，倒是极致的鲜味浮上前来。

不提酥烂到极致的羊肉抿一抿就化了，就是皮冻也随着温度上升而在唇齿间门渐渐消融开来，鲜美的香气在嘴中散开，顺着咽喉落入食道。

老毕嘶了一口气：“好，好吃。”

服务员送上下一道菜，同时也带着处理好的三碗馍回归厨房。

这回送来的是烤串拼盘。

老毕抬眸往厨房看去，恰好看到处理烤串的过程。一层薄薄的面糊裹在羊肉串上，将多余的面糊沥干以后，苏锦宁便将羊肉串放到烤炉上，用碳火均匀的烘烤。

羊肉的油脂迅速分泌出来，一滴两滴落入碳火之中。每一次油脂落下都会引来火焰的蹿升，火舌舔舐着烤串真身，将碳火的香气融入其中。

这是xīn • jiāng羊肉串的地道做法。

老毕拿起一串放入口中，羊肉串肥瘦均匀，脂肪的部分没有被烤干，入口很是滋润的同时也尝不到油腻的味道，简单的盐、孜然和胡椒面的调味突出了羊肉本身的品质。

再来是羊腰子。

肥肉的表面烤得焦焦脆脆，入口的瞬间门肥肉就像是一枚枚炮弹，在舌尖轰然爆炸，炭火的香味犹如催化剂，让羊肉的芬芳在口腔中熊熊燃烧。