第58章（3/3）

几人对视一眼，赶紧开始干自己的活，好空出时间来吃饭。

顾白做菜，沈瑜年他们都挺开心的，但是观众就很难受了。

【看了几天，我都胖了三斤了，中午营业这几个小时我都不敢看，就为了避开吃饭，本来以为现在可以欣赏一下工作画面，结果又要开吃了，还是新菜，要命】

【我好馋，明明顾白都没有做菜，我就已经开始吞口水】

【辣椒和皮蛋，记下了，我这就出门去买，马上跟着做起来】

【不是，你跟着能做好吗？我学习皮蛋瘦肉粥之后，觉得自己厨艺天赋不错，然后跟着顾白学习他做菜，结果做出来的菜味道也就一般】

【好想顾白再出个教程，真的好馋】

【已经打开了外卖软件，就等着搜出了顾白要做的菜，我就下单了】

【十年厨师不请自来，可能是擂椒皮蛋，顾白这是在做虎皮椒，刚才的大哥可以下单了，记得多点碗饭，这菜贼下饭】

【已经点好，等外卖一来，我就当这是顾白做的】

【外卖没有这道菜的怎么办啊】

【点个凉拌皮蛋吧，勉强也算是皮蛋菜】

顾白其实也想做烤制的辣椒，但是厨房里没有炭火，这要是现买的话，还不知道要耽误多少时间。

最后还是选择虎皮椒的方式处理辣椒。

把辣椒处理好之后，顾白开火倒油，等到油温合适就放入辣椒，用小火慢慢的把辣椒烤熟。

比起用炭火烤制，用油烘烤辣椒就要注意些，很容易就烤焦了，而辣椒一旦烤焦就不太好吃。

按照顾白的经验，一旦烤焦了，除非后续的调料放的非常好，那等级都要掉到a级以下了。

这可是一道s级的菜，不过这也不奇怪，整道菜的重点除了调味之外，就全放在辣椒上的，辣椒没做好，有个b级都不错了。

青椒外皮很快就变成了虎皮状，顾白小心的翻了个面，将两面都烘烤成虎皮状。

辣椒的焦香味很快就传了出来，顾白把两种辣椒都处理好了，然后开始去皮。

用油烤制的辣椒去皮就比烤制的更难一点，好在对于顾白来说都是小事。

观众就看到顾白很轻松的把辣椒皮给撕了下来，不应该叫撕，而是叫脱。

前面背面，两下就脱下了青椒完整的外皮，顾白手下不停，很快就把青椒全都处理好了。

然后将青椒分别倒入两个捣臼中，放入调味料，开始捣弄。

捣弄过后的青椒和皮蛋混在一起，样子不太好看，而此时观众的想法和顾白先前一样，都是觉得这玩意有点丑，并不是很能激发人的食欲。