第九十章 夜里(2/3)
更重要的是,有了这些战甲,他们总算是能和那帮邪神从者们碰一碰了。
不管外面人的心思如何,这都不关厨房里的东方影都任何事。
“好了,忙活了一整天,外面那帮人的肚子也饿了,我该用什么填饱他们的胃呢?”
东方影都打量着厨房里的食材,开始演算组合。
他的目光扫过食材。
嗯……有面条,有蔬菜,有冷鲜肉,有鸡蛋……
“时间有点晚了,就做点容易消化的面条吧。”
“至于要怎么做……”
东方影都的目光扫向一旁的调味料们。
“就做点肉丝炒面吧。”
决定好今天的晚饭是什么后,东方影都开始动手了。
考虑到外面那帮人的饭量和人数,按照一人150g猪肉的份额取600g猪肉。
嗯?你问外面明明有五个人,为什么取四个人的量。
那是因为,艾蕾是从者,她不吃饭是饿不死的。更何况有东方影都给她供给魔力,她也就更不用通过进食来补充魔力。
至于阿周那他们,现在的他们和正常人没两样,当然要正常吃饭。
虽然大晚上的,当着她的面放毒有点残忍,但是考虑到现有的物资储备,还是委屈她一下好了。
东方影都取出600g的冻肉,用魔力使其快速解冻,然后将解冻的猪肉切成丝。
将切成丝的猪肉放入大碗里,加入盐和生抽,把他抓出有粘性,然后分次加入清水,继续抓匀。
然后取出几个鸡蛋,把鸡蛋敲出一个小洞,只将鸡蛋清加入碗中,其余的部分分别倒入一个碗中备用。
倒入鸡蛋清后继续抓,接着加入淡粉,这样炒出来的肉会很嫩。
最后再加入肉抓几下,放置在一旁腌制大约十五分钟。
在等待猪肉腌制的时候,就可以开始面条和酱料的准备工作了。
煮一锅热水,锅里水开后加入面条。东方影都选的是粗面条。
等水开后,加一份清水进去煮开,如此操作两次,面条的初步处理便完成了。
这样炒出来的面不会很软。
煮好的面用清水清洗几遍,放在一旁备用。
接着是酱料的制作,这方面很简单,考虑到自己炒面的量。
东方影都这次的酱料份配方为:生抽九十克、老抽四十五克、蚝油三十克。然后分成两份,一份加入七点五克白糖,另一份加入七点五克辣椒粉。两份都加入白胡椒、辣椒粉。
调好酱料后,加入锅中小火煮开。
煮酱料时可以处理一些配料,比如切好蒜末和青菜。
接着肉丝下锅炒至变色,但不要炒太久,因为待会儿还要炒。
另起一个锅炒面,先下蒜末炒香,再加入青菜朝,炒上六七秒后加面条。
然后加入部分酱料炒均匀,接着放入炒好的肉丝,放入剩下的酱料,炒至均匀。
炒面的速度要快,不然很容易将青菜炒老,影响口感。
翻炒一小会儿后,出锅装面。
厨房里的工作热火朝天,厨房外的众人也是心痒难耐。
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