第200章（3/4）

叶瑜打开杯盖看一眼，只见里面的布丁呈现出浅浅的棕黄色，用勺子一压便塌下去，但等松手的时候，塌下去的地方又会恢复原状，这就足以证明布丁的弹性极佳，应该制作成功了。

“给。”叶瑜递给褚绪风一个勺子，“挖着吃。”

褚绪风老实接过，也没问像是「你不是说不给我吃布丁吗？」之类不合时宜的问题。

叶瑜没管他在想什么，正专心吃布丁，布丁很香甜，而且一点都不腻，满满都是奶味，尤其吃到最底下的时候，焦糖略带苦味的甜涌了上来，给整体的味道增添了几分层次感。

等叶父叶母从老宅回来，叶瑜把剩下的端给他们，叶母只尝了一口就点头道：“好吃，倒是可以跟双皮奶和姜撞奶一起上到铺子里，我想应该会有不少人购买。”

叶瑜想了下说：“回头试试看吧，用的材料多，价格肯定不能定得太低，不过这样一来，愿意买来满足口腹之欲的估计不多。”

“没事，反正也只是搭配着卤味卖。”叶母说到这里不由得感慨道：“真没想到咱们家的卤味生意竟然还能做起来。”

他们在租的铺子里额外划出一块地方摆了柜台开始售卖各种卤味，跟以前一样的配方，但是因为香辛料的种类增加了许多，所以卤料的味道更香一些。

制作卤味由在家里没什么事情可做的叶母负责，而售卖卤味的则是他们雇佣的两个员工。

也许是因为快过年了，卤味的生意竟然非常不错，许多人都喜欢买一点回家当菜吃，再加上卤鸡爪，卤鸭爪，卤鸡心，卤鸡胗等荤菜的价格确实不算贵，所以他们每天卤的基本都能卖完，就算卖不完也没关系，各自分一分也就没了。

叶瑜正在思考的时候，叶母突然开口道：“喜欢来买卤味的人都说辣味的最好吃，但就是太辣了，问我能不能减轻点辣味。”

其实已经不算辣了，叶瑜尽可能地减轻了辣度，现在也就是介于微辣和中辣之间，确实不能再少放辣椒，不然就没那个味了，但他也明白那些人的意思，他们实在是吃五香味的不过瘾，想吃辣的又怕辣，简而言之就是又菜又爱吃。

因此叶瑜摇摇头说：“再减轻辣味就没味道了。”

他说完又沉思半晌，这时候脑海里突然冒出个新的主意，“不过咱们倒是可以再搭配着卖些便宜的甜水，能够解辣最好。”