第57章（2/2）

陆云川问：“凌哥儿是个小哥儿，你是小子，怎么能让小哥儿下河给你摘荷叶？”

陆江澜认认真真道：“因为我怕呀，水好深，我害怕，凌哥儿不害怕。”

“那你现在不怕他们笑话你了？”陆云川掂了掂儿子笑着问。

陆江澜长相随岑宁，皮肤白眼睛大，养得白胖，岑宁平日又把他收拾得干净，绑着小啾啾惹人疼的很。

村里谁见了他都要多看几眼逗几下，再说上一句：“哎哟哟，我们元小子长得比小哥儿还漂亮。”

再加上他胆子小，村里一些和他差不多年纪的小子都开玩笑叫他“元哥儿”。

刚开始陆江澜还为此伤心，晚上睡觉前抹着眼睛躺着阿父和爹爹坏里诉苦：“我是个小子，不是小哥儿啊，我以后可嫁给谁呢？”

惹得陆云川和岑宁笑弯了眼。

再后来被“元哥儿”“元哥儿”的喊久了，他也就习惯了。

玩了一下午有些累，小人趴倒在陆云川肩膀上，撅嘴道：“笑话就笑话我吧，我还不乐意和他们玩呢，我就喜欢和凌哥儿团姐儿玩。”

这话是闹小脾气了，村里小子虽然爱开他玩笑，但要出去玩肯定是要跑到陆家院子前来喊他的。

只不过陆江澜爱干净，有时候见他们要去田里河里玩，他不想弄脏衣裳，就去找小姑娘和小哥儿们翻花绳摘果子。

一路抱回家，刚走进院门，陆江澜睁圆一双眼睛：“肉，爹爹在做肉肉。”

扑腾着腿要陆云川放他下来，陆江澜一下地就往厨房里跑：“爹爹！”

岑宁听见声音从厨房出来，腰间还系着布巾，蹲下身一把搂住儿子抱起来，笑道：“鼻子怎么这样灵，玩了一下午，肚子饿没饿？爹爹晚上给你和阿父做肉丸子了。”

陆江澜笑弯一双大眼睛：“我喜欢肉丸子，阿父也喜欢。”

“是，你和阿父都喜欢，晚上都多吃一些。”岑宁说着把儿子抱给陆云川，“让阿父带你去洗手，洗干净手我们才能吃肉丸子。”

晚上不仅做了肉丸子，岑宁还蒸了一屉包子。

他昨儿专门跑去吴家和竹哥儿说了，让竹哥儿今早帮他留一块梅花肉和一块五花肉，想给元儿搓肉丸子吃。

肉丸子得肥瘦相间才好吃，没有肥肉吃起来柴，用梅花肉和五花肉拌在一块儿调出来的肉馅口感最好。

两块肉剁成细细的肉沫，挤出血水清洗两遍后一点点挤干，这样洗过的肉馅不会有腥味。

撒盐，加水和料酒，再放一勺玉米淀粉，拿几根筷子顺着一个方向搅拌，等到肉馅搅起来有劲了，捏起来不会散，就能开始搓肉丸子。

岑宁把肉丸子搓得大，起锅烧油，搓好的大肉丸子下锅炸。

同时另一口锅烧热水，放入姜片和花椒，又放酱料下去煮出颜色，把汤汁熬到浓稠。

等到一锅肉丸子炸至金黄，外皮酥脆，就能捞出来放到料汁里炖，大火炖上一刻钟，掀开锅盖，整个厨房都是肉香味。

元儿被陆云川带去洗手，岑宁捞出锅里的丸子，淋上香浓黏糊的料汁，最后用原汤和淀粉水勾芡浇在肉丸子上，又撒上一把翠绿的葱花。

裹上了汤汁的肉丸子色泽亮丽，醇香四溢。

陆江澜被陆云川圈在怀里拿小布巾擦干了手，手脚并用爬到桌子旁的木凳上乖乖坐好，就等着爹爹给他围上布兜，说开饭了。

厨房里，蒸笼掀开，里头是热气腾腾的大包子。

包子皮薄馅大，是豆角鸡蛋馅的，油润可口。岑宁又额外熬了一小碗绵密的红豆沙出来，包了几个红豆包子。

元儿和芷哥儿爱吃甜包子。

装了几个大肉丸子，又捡了几个刚蒸出来的红豆包，岑宁让陆云川给芷哥儿送过去。

一碗肉丸子，一碗清炒四季豆，一碗炒丝瓜，还有一锅小米粥，一篮子蒸包子。

陆云川这几日在镇子上干活，元儿又是个能吃的，岑宁晚饭做得丰盛。

给元儿盛了个肉丸子放进碗里，那丸子足有他一边脸蛋那么大，大肉丸子冒着香气，陆江澜闻着味咽了咽口水：“爹爹，等阿父回来吃。”

“爹爹知道呢。”岑宁笑道，“爹爹先给你盛到碗里，你先吹凉，这样等阿父回来再吃就不烫嘴了。”