123 不满意大厨的安排（3/4）

云溪没有催促他们。

只等着到时见用料了。

酒店的后厨，这样的明却分工，是因为酒店不停的有客人来吃饭。

源源不断的客流前来吃饭。

所以准备好的大葱不停的在使用，剥葱的人也在不停的剥葱。

烧大席不一样，食材只有这么多。

一道菜也就十盘的量，处理完以后，就没有了。

土豆打完皮后，就歇着了，那是不可能。

打完皮后，该切丝还是切滚刀块，得都切出来。

准备好土豆后，在去做下一个菜的备菜流程。

云溪也不慌不忙，只等着食材，一会准备下锅。

过程不重要，重要的是最后有一个完美的结果。

确保今晚的羊汤面能准时上桌。

腌鱼的配料十分钟后，准时就拿过来了。

云溪把腌鱼的料汁调好后。

转头一看，鱼还没有处理好。

掏鱼饵的流程都没有走完，更别说切花刀的流程了。

云溪耐心等待。

眼看时间已经过去三十分钟了，羊肉还没有处理好。

云溪就走过去，想看一下进展如何，是不是已经切好了，只剩下跺块了。

云溪刚走过去。

眼前的景象蒙了。

一整只羊，只切下俩只腿。

但是站在跟前的有八人。

云溪很好奇，这么多人站在这里干嘛。

走过去，才看到。

原来是一人先拆解羊腿，另一人拆羊排。

这一番流程走完，得多费劲。

云溪来之前已经领悟了打电话流程，现在领悟帮厨流程。

已经习惯了，没有那么无语了。

改变不了他们，就只能改变自己了。

云溪上前看着时间，说道：

“时间到了。”

云溪看着他们，没有说话。

这时，切羊肉的小哥赶快说道：

“主厨，在给我们二十分钟，我们一定完成。”

小哥赶快跟云溪说着。