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陆白手上很麻利，竹笋很快剥好了，他端着木盆进了厨房，往灶底又添了把柴火。

锅已经冒出热气，再盖一会儿里面的米汤和馒头就好了，从水缸里舀了几瓢水倒进木盆，把蘑菇和竹笋洗净后放在一旁。

要是有两口锅就好了，一个锅热馒头米汤，另一个就可以炒菜。

他这样想着，把笼屉连带锅盖端到了旁边的灶台上，锅底的米汤咕嘟咕嘟滚着，已经烧开了，四圈有点快要烧干的痕迹，早上他喝了一碗，留下来的不多，所以烧的时间也不能久了。

米汤盛进碗里，放到笼屉中，有锅盖盖着，能保住一些热气。

把锅刷洗干净，从平时放冷菜饼子的冷笼屉中拿出一个小碗来，碗底是白色的猪油。

厨房里有两个水缸，冷笼屉放在旁边，猪油要等到晌午更热的时候才会化开，所以现在还是白色的。

这是剩的最后一点了，是还完债之后过了十来天，他终于忍不住了，咬牙到镇上花了二十文买的一斤猪肉，肉和熬煮出来的油都省着吃，就那么点东西，吃上一个多月，每天弄一点点解馋，比起之前为了还债过的日子要好多了。

陆白现在是一人吃饱全家不饿，他要挣钱娶媳妇，可也不想过那种没滋没味的日子，拿出来二十个铜板买点有油水的，对一个正值年轻又勤快的汉子来说，还是能办到的。

更何况他娘走之前，看他舍不得吃喝瘦了好一截，拉住他的手哭着说让他以后一定要吃好喝好，别像他爹一样，为了挣钱舍不得吃舍不得穿，亏空了身体，最后挣了一辈子钱，什么好东西都

没吃过用过，摔倒又受寒，一场大病来得险恶，身体底子太虚，没撑多久人就走了。

所以对陆白来说，钱是要攒的，可吃食上也不能太亏待自己。

到案台上把竹笋从中间切开，菇子都片成了片。

细细的竹笋被他放进一个干净的圆肚瓦罐里，这种竹笋很嫩，切成两半后很细，不用焯水，直接把辣椒水和醋倒进去。

辣椒水是他自己泡的，他们村基本家家都会泡这种辣椒水，笋子泡的久了就变得酸辣，不过今天找到是手指笋，即便只泡上一小会儿，就会有爽口的酸辣味道，笋心也足够鲜嫩。

灶底小火燃着，陆白添了少许柴，把碗底的猪油挖出来一些放进锅里，薄薄一层的猪油很快化开。

他今天要用猪油煎蘑菇，煎出来的蘑菇混着猪油渣的香味，咸香四溢，还有蘑菇的口感。

那种灰黑色、层层叠叠长成一簇，平时用手撕成条的普通蘑菇没有煎，因为最好煎的是伞盖圆的蘑菇，金菇就是，伞盖大又肥，切片也好看。

把蘑菇片放进去铺满锅底，滋啦滋啦直响，不时有油点迸溅。

陆白拿着筷子把煎的金黄的一面翻过来，等猪油变少再放了些进去，他一个人在厨房忙忙碌碌，弄出来一平碗煎蘑菇。

猪油味道香，引得大灰大黄都跑进了厨房里，不过它俩很快就被陆白赶出去了。

忙完之后，陆白又把那碗煎蘑菇夹出来一小部分到另外的碗里，把剩下的多半碗蘑菇拨到旁边，腾出来一点地方，然后从瓦罐里捞了不少嫩黄的竹笋出来。

满满一碗酸辣的泡竹笋和猪油煎蘑菇就出来了，只是他没有立刻开吃，反而拿了食盒出来把碗放进去，匆匆就锁了院门出去。

半晌午这时候，正是多数农户吃第一顿正经饭的时候，陆小白却提着食盒上了山。

上次猎户帮了他，他一直没找到合适的日子谢一下，今天做的猪油煎蘑菇油水足，还是很香的，他之前都没吃过这么多猪油。

村里关系极好的人家，要是做了什么好吃的东西，都会互相送上一碗半碗。

猎户那个院子陆白远远就瞧见了轮廓，只是不知道沈猎户在不在家。

以前他来过这里，院子外面都是落叶

，里面虽然没见过，可想想就知道是什么样子，现在住了人倒是比以前干净了许多。

“长岚？”

陆白见院门微开，还没走近就喊了一声。

坐在院中处理猎物的高大汉子听见有人喊，他听出了陆白的声音，放下手里刀具往外面走。

“今天找了些蘑菇，用猪油渣煎了，你也尝尝鲜。”

陆白揭开食盒盖子，把大碗拿了出来，笑着跟猎户说：“你先吃，我回去也吃饭了。”

接过他手里的碗，沈长岚看着眼前的小汉子，稍微想想就知道是那天帮他的事情，可以说，陆白这是谢礼了。

“多谢。”

见陆白转身要走，他开口谢了句，想到在山里猎到的兔子，他喊陆白：“等等。”

推来让去属实尴尬，沈长岚看着也不是小气的性子，他表情平淡，因为这兔子对他来说还真没什么稀罕的，所以客套话没说几句，陆白就大大方方收下了，下山的时候他想，又承了猎户的情。